Orak-arik Telur Balado, Olahan Praktis nan Lezat untuk Pemalas

JAKARTA - Untuk Anda yang sedang malas masak, tetapi ingin membuat makanan yang enak dan lezat, banyak menu mudah dan praktis dibuat. Orak-arik Telur Balado misalnya.

Olahan telur ini merupakan hidangan simpel yang bisa dicoba saat perut lapar. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep Orak-arik Telur Balado seperti dikutip Endeustv.

Bahan-bahan:
6 butir telur
½ sdt kaldu ayam
¼ sdt lada
5 sdm minyak goreng, untuk membuat orak-arik
½ cm lengkuas, iris halus
3 lembar daun jeruk
15 mata petai, potong jadi dua bagian

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
7 cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara membuat:
Kocok telus asal lepas, tambahkan kaldu ayam dan lada, kocok rata. Panaskan minyak 2 sdm, masukkan telur, biarkan sampai telur agak mengental. Lalu aduk rata hingga berbutir, angkat.

Panaskan kembali sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Masukkan petai, masak hingga petai matang. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata. Angkat. Orak-arik telur balado siap dihidangkan.