7 Makanan Pengganti Nasi Putih untuk Diet, Sehat dan Mengenyangkan

7. Bulgur

Bulgur adalah biji-bijian yang berasal dari gandum yang telah direbus, dikeringkan, dan kemudian digiling kasar. Bulgur sering digunakan dalam masakan Timur Tengah, seperti tabbouleh. Setiap 100 gram bulgur matang mengandung sekitar 18 gram karbohidrat. Selain karbohidrat, bulgur juga kaya akan serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan magnesium.

Bulgur bisa digunakan sebagai pengganti nasi dalam salad atau sebagai bahan dasar dalam berbagai hidanganhangat.