400 Pelaku Bisnis Horeka Siap Upgrade Ilmu dan Keterampilan di Toffin Boot Camp 2024
Rabu, 30 Oktober 2024 - 11:11 WIB
loading...
Toffin Boot Camp (TBC) kembali digelar tahun ini. Pelatihan khusus barista, chef, baker, bartender, hingga pengusaha kafe dan restoran ini bakal diselenggarakan pada 4-6 November 2024 di kantor pusat Toffin Indonesia di Jakarta. Foto/Istimewa
A
A
A
JAKARTA - Toffin Boot Camp (TBC) kembali digelar tahun ini. Pelatihan khusus barista, chef, baker, bartender, hingga pengusaha kafe dan restoran ini bakal diselenggarakan pada 4-6 November 2024 di kantor pusat Toffin Indonesia di Jakarta.
TBC 2024 yang mengusung tema “World-class Workshop” akan diikuti oleh 400 peserta. Mereka diajar langsung oleh 6 mentor kelas dunia yang memiliki prestasi, reputasi, dan pengalaman di bidang masing-masing. Antara lain Boram Um dan Mikael Jasin yang menyabet gelar World Barista Champion, Martin Wolfl penyandang gelar World Brewer Champion, Leo Ko yang didapuk sebagai World Cocktail Champion, Richie Pratadaja seorang Master Chocolatier, hingga Roberto Fiorini yang berprofesi sebagai Chef Patron yang melayani Paus Fransiskus di Indonesia.
“Konsep TBC tahun ini berbeda dengan tahun lalu. Di tahun ini, kami mengajak nama-nama besar untuk memberikan pembekalan ilmu serta keterampilan pada mereka yang terjun di bisnis atau bekerja di kafe dan restoran,” kata Ario Fajar, Head of Marketing Toffin Indonesia, melalui keterangan tertulis.
TBC 2024, lanjut Ario, terbagi atas 4 kategori kelas yakni kopi, cocktail, cokelat, dan gastronomi. Selain itu, ada pairing show yang mempertemukan dua mentor untuk membuat kreasi dari kopi dan cokelat secara bersamaan. Private workshop TBC akan membahas seputar coffee business automation, artisan chocolate & gourmet, slow bar cafe, Italian culinary art, omakase coffee, dan modern cocktail bar.
Baca Juga: Barista AHA! Cafe Juara Satu Turnamen Barista di Yogyakarta!
TBC 2024 yang mengusung tema “World-class Workshop” akan diikuti oleh 400 peserta. Mereka diajar langsung oleh 6 mentor kelas dunia yang memiliki prestasi, reputasi, dan pengalaman di bidang masing-masing. Antara lain Boram Um dan Mikael Jasin yang menyabet gelar World Barista Champion, Martin Wolfl penyandang gelar World Brewer Champion, Leo Ko yang didapuk sebagai World Cocktail Champion, Richie Pratadaja seorang Master Chocolatier, hingga Roberto Fiorini yang berprofesi sebagai Chef Patron yang melayani Paus Fransiskus di Indonesia.
“Konsep TBC tahun ini berbeda dengan tahun lalu. Di tahun ini, kami mengajak nama-nama besar untuk memberikan pembekalan ilmu serta keterampilan pada mereka yang terjun di bisnis atau bekerja di kafe dan restoran,” kata Ario Fajar, Head of Marketing Toffin Indonesia, melalui keterangan tertulis.
TBC 2024, lanjut Ario, terbagi atas 4 kategori kelas yakni kopi, cocktail, cokelat, dan gastronomi. Selain itu, ada pairing show yang mempertemukan dua mentor untuk membuat kreasi dari kopi dan cokelat secara bersamaan. Private workshop TBC akan membahas seputar coffee business automation, artisan chocolate & gourmet, slow bar cafe, Italian culinary art, omakase coffee, dan modern cocktail bar.
Baca Juga: Barista AHA! Cafe Juara Satu Turnamen Barista di Yogyakarta!
Lihat Juga :
