Tom Yum Seafood ala Yulita Intan: Resep Segar yang Wajib Dicoba!

Kamis, 09 Januari 2025 - 14:40 WIB
loading...
Tom Yum Seafood ala...
Kali ini Yulita Intan membagikan resep Tom Yum Seafood yang sangat mudah dan enak! Foto/MNC Media
A A A
JAKARTA - Kali ini Yulita Intan membagikan resep Tom Yum Seafood yang sangat mudah dan enak! Tom Yum adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan gurih.

Yulita memilih bahan isian seperti udang, cumi-cumi, crab stick, dan jamur, serta menggunakan kulit udang untuk membuat kaldu yang kaya rasa.

Proses pertama, Yulita mengolah kulit udang untuk membuat kaldu dengan cara disangrai dan dihaluskan, kemudian direbus. Kaldu ini menjadi dasar kuah Tom Yum yang memberikan rasa yang kaya dan gurih.

Setelah itu, bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabe merah, ditumis hingga wangi. Tak lupa, Yulita menambahkan satu bungkus pasta Tom Yum instan, jahe, serai, daun jeruk, dan bumbu aromatik lainnya.

Salah satu trik dari Yulita adalah menambahkan susu evaporasi untuk mendapatkan kuah Tom Yum yang lebih creamy dan lezat. Jika kalian tidak memiliki susu evaporasi, bisa menggunakan susu cair atau bahkan melewatinya agar kuah Tom Yum lebih segar.

Yulita juga memastikan bahwa udang dan cumi tidak dimasak terlalu lama agar tetap empuk dan enak.

Jangan lewatkan resep lengkapnya dan lihat cara Yulita memasak Tom Yum ini di TikTok dan Instagram @yulitaintann! Yuk, coba masak Tom Yum Seafood ini di rumah, pasti semua akan suka!



Bahan Isian:
- 2 ekor cumi-cumi (bersihkan, potong 2 cm)
- 500 gr udang ukuran besar (kupas kulitnya, sangrai untuk kaldu)
- 1500 ml air kaldu udang
- 10 buah crab stick
- 250gr jamur enoki
- 200gr jamur kancing

Bahan Lainnya:
- 2 buah tomat (potong-potong)
- 1 buah bawang bombay (potong-potong)
- 10 butir cabai rawit merah utuh
- 5 batang akar daun ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 bungkus pasta Tom Yam instan
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 buah jeruk nipis (peras airnya)
- 150 ml susu evaporasi/susu cair/krim bubuk (dilarutkan dengan air panas)

Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 6 lembar daun jeruk
- 7 buah cabe merah

Bahan Aromatik:
- 3 batang serai (iris serong atau geprek)
- 5 cm jahe (geprek)
- 20 lembar daun ketumbar
- 8 lembar daun jeruk purut

(dra)
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
Resep Minuman Penurun...
Resep Minuman Penurun Kolesterol, Solusi Sehat usai Santap Makanan Lebaran Berlemak
Sabtu Ini, Bergabunglah...
Sabtu Ini, Bergabunglah dengan Arie Dwi Andika untuk Petualangan Kuliner Unik di Dapoer Ngebul!
3 Menu Lengkap untuk...
3 Menu Lengkap untuk Sajian Keluarga yang Praktis, Untung Ada Rudy: Semua Bisa Makan Enak!
Sambal Daging ala Yulita...
Sambal Daging ala Yulita Intan: Resep Sederhana yang Penuh Rasa!
Ayam Goreng Kremes Cabe...
Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo: Lezat dan Renyah ala Mama Yulita Intan
Lasagna ala Mama Yulita...
Lasagna ala Mama Yulita Intan: Resep Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Resep Sapo Tahu Udang...
Resep Sapo Tahu Udang ala Mama Yulita Intan, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Resep Ayam Masak Kurma...
Resep Ayam Masak Kurma ala Mama Yulita Intan: Simpel, Gurih dan Nikmat
Resep Sayur Lodeh Salmon...
Resep Sayur Lodeh Salmon ala Mama Yulita Intan, Gurih dan Praktis!
Rekomendasi
Paus Fransiskus Wafat...
Paus Fransiskus Wafat usai Sampaikan Pidato Terakhir Serukan Diakhirinya Perang di Gaza
Canggih, Perusahaan...
Canggih, Perusahaan Ekspedisi Ini Hadirkan CEO Virtual di Indonesia
Ketua Umum PBNU: Paus...
Ketua Umum PBNU: Paus Fransiskus Pengasuh dan Pembela Kemanusiaan
Berita Terkini
3 Tempat Beli Kebaya...
3 Tempat Beli Kebaya Anggun dan Memukau di Jakarta, Nomor 1 Mall Paling Ikonik
2 jam yang lalu
KemenPPPA-Kowani Pecahkan...
KemenPPPA-Kowani Pecahkan Rekor MURI pada Perayaan Hari Kartini 2025
10 jam yang lalu
Rofiah Wujudkan Semangat...
Rofiah Wujudkan Semangat Kartini dengan Gerakkan Ekonomi Desa
10 jam yang lalu
Its Family Time! Chilling...
Its Family Time! Chilling Setelah Beraktivitas, Nonton Deretan Film Blockbuster Di Big Movies Platinum GTV!
10 jam yang lalu
4 Film Inspiratif yang...
4 Film Inspiratif yang Wajib Ditonton untuk Memperingati Hari Kartini
10 jam yang lalu
Paus Fransiskus Meninggal...
Paus Fransiskus Meninggal Dunia, Habib Jafar: Selamat Jalan Teladan Kesederhanaan
11 jam yang lalu
Infografis
5 Makanan yang Memicu...
5 Makanan yang Memicu Pikun, Bisa Mengakibatkan Kerusakan Otak
Copyright ©2025 SINDOnews.com All Rights Reserved