Tips Membuat Acar Gandaria, Pelengkap Makanan Jadi Kaya Rasa

Acar menjadi salah satu makanan pelengkap yang membuat rasa masakan menjadi lebih kaya. Anda pun bisa membuatnya di rumah untuk menambah cita rasa dalam bersantap. Foto/Istimewa.

A A A

JAKARTA - Acar menjadi salah satu makanan pelengkap yang membuat rasa masakan menjadi lebih kaya. Makanan yang biasanya terbuat dari timun, wortel, dan bawang yang dipotong-potong, kemudian difermentasi dengan gula, garam, dan cuka ini memiliki rasa sangat segar saat disantap bersama makanan lainnya.

Umumnya, acara disajikan bersama dengan nasi goreng hingga sate dan makanan lainnya, sesuai selera. Jika Anda tertarik membuat acar untuk pelengkap makan di rumah hari ini, Anda bisa membuat Acar Gandaria. Berikut resep membuat acar gandaria dikutip Endeustv. (Baca juga: Resep Spesial Hari Ini: Sup Udang Pedas )

Bahan-bahan:
100 g buah gandaria
2 buah timun ukuran sedang
1 buah wortel kupas, potong dadu 2 cm
10 buah cabai rawit merah
100 ml air matang
2 sdm cuka
1 sdm gula pasir
½ sdt garam

Cara membuat:
Iris tipis buah gandaria. Belah timun, buang biji, lalu belah dua lagi, potong-potong timun. (Baca juga: Resep Kue Lava Cokelat, Hidangan Penutup yang Sehat )

Aduk rata semua bahan. Tuang ke dalam wadah kedap udara.

Simpan dalam kulkas sampai benar-benar menyerap atau kurang lebih 1 hari. Acar gandaria siap disajikan.

(tdy)

Lihat Juga :