Park Hyatt Jakarta Suguhkan The Colors of Japan, Perpaduan Cita Rasa dalam Sajian Manis
Jum'at, 23 Mei 2025 - 13:20 WIB
loading...
Park Hyatt Jakarta kembali menghadirkan pengalaman kuliner premium lewat acara spesial bertajuk The Colors of Japan, yang digelar pada 22–23 Mei 2025. Foto/Arief Julianto
A
A
A
JAKARTA - Park Hyatt Jakarta kembali menghadirkan pengalaman kuliner premium lewat acara spesial bertajuk The Colors of Japan, yang digelar selama dua hari pada 22–23 Mei 2025. Acara ini merupakan kolaborasi eksklusif bersama Boiron, produsen bahan makanan ternama asal Prancis, dan menghadirkan maestro pastry kelas dunia, Chef Julien Perrinet.
Chef Julien, yang saat ini menjabat sebagai Executive Pastry Chef Hyatt Asia Pacific dan Brand Ambassador resmi Boiron, membawa konsep penciptaan kue yang terinspirasi oleh keindahan empat musim di Jepang. Baik dari sisi rasa maupun tampilan visual.
“Setiap kreasi diberi nama dan dibuat dengan cermat untuk mewakili warna dan membangkitkan esensi musim Jepang, menggunakan bahan-bahan premium, khususnya bubur buah dari Les Vergers Boiron," kata Chef Julien.
Acara The Colors of Japan mempersembahkan tiga rangkaian menu pilihan yang menyuguhkan 10 hidangan istimewa, termasuk enam kreasi pastry eksklusif dari tangan langsung Chef Julien. Masing-masing sajian merupakan perwujudan dari warna dan rasa yang merepresentasikan suasana khas Jepang.
Baca Juga: Sensasi Menu Buka Puasa di Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan Timur Tengah
![Park Hyatt Jakarta Suguhkan The Colors of Japan, Perpaduan Cita Rasa dalam Sajian Manis]()
Foto/Arief Julianto
Setiap warna yang ditampilkan dalam kue memiliki filosofi tersendiri yakni hijau, mencerminkan ketenangan ladang matcha segar. Sedangkan ungu, menggambarkan nuansa hangat daun gugur Jepang, dan kuning, melambangkan cerahnya musim panas tropis.
Sementara merah muda, identik dengan kelopak sakura yang lembut. Kemudian putih, membawa imajinasi pada pagi bersalju di Kyoto.
“Warna hijau terinspirasi oleh kesegaran ladang matcha, ungu mencerminkan kekayaan dedaunan musim gugur Jepang, kuning tentang kehangatan musim panas tropis, merah muda seperti kelopak bunga sakura dan putih mengingatkan pada pagi bersalju di Kyoto," jelasnya.
Chef Julien juga menekankan bahwa setiap kreasinya tidak hanya soal tampilan, tetapi merupakan perpaduan harmonis antara rasa, tekstur, dan suhu, mencerminkan keahliannya dalam menggabungkan teknik kuliner modern dengan kepekaan terhadap estetika tradisional Jepang.
Baca Juga: Gandeng Pastry Chef dari Italia, Park Hyatt Jakarta Hadirkan Afternoon Tea Elegan dalam Masters of Food and Wine
Kehadiran Chef Julien sendiri bukanlah yang pertama di Park Hyatt Jakarta. Pada kunjungan sebelumnya, ia pernah berkolaborasi dengan Chef Ali Saleh, pastry chef Park Hyatt Jakarta, untuk menyajikan pengalaman afternoon tea yang tak terlupakan bagi para tamu hotel.
Acara ini menjadi bukti nyata dedikasi Park Hyatt Jakarta dalam menghadirkan pengalaman gastronomi kelas dunia yang tak hanya menggoda selera, tapi juga menyentuh sisi emosional para penikmatnya melalui seni dan cerita di balik setiap sajian.
Chef Julien, yang saat ini menjabat sebagai Executive Pastry Chef Hyatt Asia Pacific dan Brand Ambassador resmi Boiron, membawa konsep penciptaan kue yang terinspirasi oleh keindahan empat musim di Jepang. Baik dari sisi rasa maupun tampilan visual.
“Setiap kreasi diberi nama dan dibuat dengan cermat untuk mewakili warna dan membangkitkan esensi musim Jepang, menggunakan bahan-bahan premium, khususnya bubur buah dari Les Vergers Boiron," kata Chef Julien.
Acara The Colors of Japan mempersembahkan tiga rangkaian menu pilihan yang menyuguhkan 10 hidangan istimewa, termasuk enam kreasi pastry eksklusif dari tangan langsung Chef Julien. Masing-masing sajian merupakan perwujudan dari warna dan rasa yang merepresentasikan suasana khas Jepang.
Baca Juga: Sensasi Menu Buka Puasa di Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan Timur Tengah
Foto/Arief Julianto
Setiap warna yang ditampilkan dalam kue memiliki filosofi tersendiri yakni hijau, mencerminkan ketenangan ladang matcha segar. Sedangkan ungu, menggambarkan nuansa hangat daun gugur Jepang, dan kuning, melambangkan cerahnya musim panas tropis.
Sementara merah muda, identik dengan kelopak sakura yang lembut. Kemudian putih, membawa imajinasi pada pagi bersalju di Kyoto.
“Warna hijau terinspirasi oleh kesegaran ladang matcha, ungu mencerminkan kekayaan dedaunan musim gugur Jepang, kuning tentang kehangatan musim panas tropis, merah muda seperti kelopak bunga sakura dan putih mengingatkan pada pagi bersalju di Kyoto," jelasnya.
Chef Julien juga menekankan bahwa setiap kreasinya tidak hanya soal tampilan, tetapi merupakan perpaduan harmonis antara rasa, tekstur, dan suhu, mencerminkan keahliannya dalam menggabungkan teknik kuliner modern dengan kepekaan terhadap estetika tradisional Jepang.
Baca Juga: Gandeng Pastry Chef dari Italia, Park Hyatt Jakarta Hadirkan Afternoon Tea Elegan dalam Masters of Food and Wine
Kehadiran Chef Julien sendiri bukanlah yang pertama di Park Hyatt Jakarta. Pada kunjungan sebelumnya, ia pernah berkolaborasi dengan Chef Ali Saleh, pastry chef Park Hyatt Jakarta, untuk menyajikan pengalaman afternoon tea yang tak terlupakan bagi para tamu hotel.
Acara ini menjadi bukti nyata dedikasi Park Hyatt Jakarta dalam menghadirkan pengalaman gastronomi kelas dunia yang tak hanya menggoda selera, tapi juga menyentuh sisi emosional para penikmatnya melalui seni dan cerita di balik setiap sajian.
(dra)
Lihat Juga :
