Steakhouse dari Indonesia Masuk Daftar 101 Restoran Steak Terbaik Dunia, Ini List Selengkapnya
Jum'at, 11 Juli 2025 - 09:52 WIB
loading...
Worlds Best Steak Restaurant merilis daftar 101 restoran steak terbaik di dunia. Foto/Instagram Meatguysteakhouse.
A
A
A
JAKARTA - World's Best Steak Restaurant merilis daftar 101 restoran steak terbaik di dunia. Dari ratusan restoran steak terbaik global tersebut, ada dari Indonesia di urutan ke-90.
World's 101 Best Steak Restaurant dikelola dan diterbitkan oleh Upper Cut Media House yang berkantor pusat di London, Inggris.
Baca juga: Jakarta Masuk 20 Besar Kota dengan Makanan Terenak di Dunia
Menurut laman resmiya, peringkat tahunan untuk 101 Restoran Steak Terbaik Dunia didorong oleh kualitas dalam setiap aspek.
Restoran yang masuk dalam daftar ini telah dikunjungi secara anonim oleh evaluator ahli, seperti chef profesional, meat master bersertifikat, wagyu master, dan jurnalis kuliner. Keputusan akhir atau pencicipan dibuat oleh tim eksekutif Lembaga tersebut.
Baca juga: Kecil-kecil Cabe Rawit? Anak-anak Ini Bisa Masak Semua Resep Turun-temurun di Kuliner Nusantara GTV!
1. Kualitas daging yang ditawarkan, dengan mempertimbangkan rasa, terroir, karakter, marbling, potongan, dan persiapan.
2. Pilihan dan variasi potongan daging (proses penuaan, asal, ras), termasuk potongan primer dan sekunder.
3. Kualitas layanan dan keahlian di bidang daging. Pengetahuan produk yang mendalam sangat penting.
4. Deskripsi detail potongan daging pada menu (termasuk ras, asal, jenis kelamin, proses penuaan, metode pemberian pakan, usia penyembelihan, dan persiapan).
5. Daftar anggur pilihan yang menampilkan pilihan dari produsen anggur terkemuka, meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan.
6. Kemudahan penggunaan dan efisiensi sistem reservasi, termasuk penanganan reservasi.
7. Kehadiran online sendiri yang memenuhi kebutuhan klien internasional, termasuk akun Instagram dan situs web Anda sendiri yang tersedia dalam bahasa Inggris.
8. Desain interior, suasana, dan tampilan serta nuansa restoran secara keseluruhan.
9. Yang terpenting, tidak ada praktik "bayar untuk bermain" untuk restoran yang terdaftar.
Menariknya, dari 101 restoran steak terbaik dunia itu, ada perwakilan dari Indonesia, yakni Meatguy Steakhouse di urutan ke-90 terbaik dunia.
Meatguy Steakhouse, yang terletak di kawasan SCBD Jakarta, mendefinisikan ulang pengalaman restoran steak dengan memadukan teknik dry-aging tradisional dengan inovasi kuliner kontemporer.
1. Parrilla Don Julio – Buenos Aires (World’s Best Steak Restaurant)
2. Margaret – Sydney (Best in Australia)
3. Laia Erretegía – Hondarribia (Best in Spain)
4. I Due Cippi – Saturnia (Best in Italy)
5. Burnt Ends – Singapore (Highest New Entry & Best in Asia)
6. Bodega El Capricho – Jiménez de Jamuz
7. Casa Julián – Tolosa
8. Lana – Madrid
9. AG – Stockholm (Best in the Nordics)
10. COTE – New York (Best in USA)
11. IBAI – London (New Entry & Best in the UK)
12. Rockpool Bar & Grill – Sydney
13. Asador Bastian – Chicago
14. The International – Sydney (New Entry)
15. Born & Bred – Seoul (New Entry)
16. Firedoor – Sydney (New Entry)
17. La Tête d’Or – New York (New Entry)
18. Victor Churchill – Melbourne
19. Carcasse – Koksijde (Best in Belgium)
20. Porteño – Sydney (Highest Climber)
21. Capa – Copenhagen
22. Gillis – Gent
23. Hawksmoor – London
24. Brat – London (New Entry)
25. La Braseria – Osio Sotto
26. Elisa – Vancouver (Best in Canada)
27. Nikuya Tanaka – Tokyo (New Entry & Best in Japan)
28. Los 33 – Madrid
29. Regina Bistecca – Florence
30. Tributo – Quito
31. Amaren – Bilbao
32. The Gidley – Sydney
33. Beefbar – Monaco
34. Anahi – Paris
35. Fogón – Buenos Aires
36. AALIA – Sydney (New Entry)
37. Steer Dining Room – Melbourne
38. 11 Woodfire – Dubai (Best in Africa & ME)
39. Lutyens Grill – London
40. Miyoshi – Kyoto (New Entry)
41. Aragawa – London
42. Clover Grill – Paris
43. Gwen – Los Angeles
44. 4 Charles Prime Rib – New York (New Entry)
45. Gimlet – Melbourne
46. Kitan-in – Osaka (New Entry)
47. Knife – Dallas
48. Asador Nicolás – Tolosa
49. Niku Steakhouse – San Francisco
50. Fireside – Hong Kong
51. Shell House – Sydney (New Entry)
52. Jeffrey’s of Austin – Austin
53. Bistecca – Singapore
54. Koki – Hanoi (New Entry)
55. Blok – South Wales (New Entry)
56. Elena – Buenos Aires
57. Matilda 159 Domain – Melbourne (New Entry)
58. Keens – New York
59. Cut by Wolfgang Puck – Singapore
60. The Bazaar – New York
61. Char – Tenerife (New Entry)
62. The Cut Bar & Grill – Sydney (New Entry)
63. Minetta Tavern-New York
64. Grill Royal – Berlin
65. Beef & Glory – Vienna
66. Shatōburian – Singapore (New Entry)
67. Holsteins – Monterrey
68. Firewood – George Town (New Entry)
69. Prime + Proper – Detroit
70. The Devonshire – London (New Entry)
71. Swift & Sons – Chicago
72. The Grand Bar & Grill – Helsinki
73. Gallaghers – New York
74. Maven – Antwerp
75. American Cut – New York
76. Jacob’s & Co – Toronto
77. Bavette’s – Chicago
78. Izzy’s – San Francisco (New Entry)
79. Beef – Kyiv
80. The Steak House – Hong Kong
81. Sala de Corte – Lisbon
82. Williams Butchers Table – Zurich
83. Niku Kappō Jō – Tokyo (New Entry)
84. Nuri Steakhouse – Dallas (New Entry)
85. Porter & Rye – Glasgow
86. Okadamae – Tokyo (New Entry)
87. Vuur – Stellenbosch
88. Gage and Toliner-New York (New Entry)
89. Guinea Grill – London
90. Meatguy – Jakarta (New Entry)
91. Meatmaiden – Melbourne (New Entry)
92. Grill Americano – Melbourne
93. 20 Chapel – Sydney (New Entry)
94. Fifelane – Mount Maunganui
95. Hermanos – Buenos Aires (New Entry)
96. Fukutatei The Ukai – Osaka (New Entry)
97. The Blockman – Johannesburg (New Entry)
98. Sugita – Tokyo (New Entry)
99. Bistecca – Sydney
100. Wagyumafia Steak House-Tokyo (New Entry)
101. Brutus Tavern-Athena (New Entry).
Demikian daftar 101 restoran steak terbaik dunia dimana ada satu perwakilan dari Indonesia yang masuk dalam daftar.
World's 101 Best Steak Restaurant dikelola dan diterbitkan oleh Upper Cut Media House yang berkantor pusat di London, Inggris.
Baca juga: Jakarta Masuk 20 Besar Kota dengan Makanan Terenak di Dunia
Menurut laman resmiya, peringkat tahunan untuk 101 Restoran Steak Terbaik Dunia didorong oleh kualitas dalam setiap aspek.
Restoran yang masuk dalam daftar ini telah dikunjungi secara anonim oleh evaluator ahli, seperti chef profesional, meat master bersertifikat, wagyu master, dan jurnalis kuliner. Keputusan akhir atau pencicipan dibuat oleh tim eksekutif Lembaga tersebut.
Baca juga: Kecil-kecil Cabe Rawit? Anak-anak Ini Bisa Masak Semua Resep Turun-temurun di Kuliner Nusantara GTV!
9 Kriteria Penilaian
1. Kualitas daging yang ditawarkan, dengan mempertimbangkan rasa, terroir, karakter, marbling, potongan, dan persiapan.
2. Pilihan dan variasi potongan daging (proses penuaan, asal, ras), termasuk potongan primer dan sekunder.
3. Kualitas layanan dan keahlian di bidang daging. Pengetahuan produk yang mendalam sangat penting.
4. Deskripsi detail potongan daging pada menu (termasuk ras, asal, jenis kelamin, proses penuaan, metode pemberian pakan, usia penyembelihan, dan persiapan).
5. Daftar anggur pilihan yang menampilkan pilihan dari produsen anggur terkemuka, meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan.
6. Kemudahan penggunaan dan efisiensi sistem reservasi, termasuk penanganan reservasi.
7. Kehadiran online sendiri yang memenuhi kebutuhan klien internasional, termasuk akun Instagram dan situs web Anda sendiri yang tersedia dalam bahasa Inggris.
8. Desain interior, suasana, dan tampilan serta nuansa restoran secara keseluruhan.
9. Yang terpenting, tidak ada praktik "bayar untuk bermain" untuk restoran yang terdaftar.
Menariknya, dari 101 restoran steak terbaik dunia itu, ada perwakilan dari Indonesia, yakni Meatguy Steakhouse di urutan ke-90 terbaik dunia.
Meatguy Steakhouse, yang terletak di kawasan SCBD Jakarta, mendefinisikan ulang pengalaman restoran steak dengan memadukan teknik dry-aging tradisional dengan inovasi kuliner kontemporer.
101 Restoran Steak Terbaik Dunia versi World's 101 Best Steak Restaurant
1. Parrilla Don Julio – Buenos Aires (World’s Best Steak Restaurant)
2. Margaret – Sydney (Best in Australia)
3. Laia Erretegía – Hondarribia (Best in Spain)
4. I Due Cippi – Saturnia (Best in Italy)
5. Burnt Ends – Singapore (Highest New Entry & Best in Asia)
6. Bodega El Capricho – Jiménez de Jamuz
7. Casa Julián – Tolosa
8. Lana – Madrid
9. AG – Stockholm (Best in the Nordics)
10. COTE – New York (Best in USA)
11. IBAI – London (New Entry & Best in the UK)
12. Rockpool Bar & Grill – Sydney
13. Asador Bastian – Chicago
14. The International – Sydney (New Entry)
15. Born & Bred – Seoul (New Entry)
16. Firedoor – Sydney (New Entry)
17. La Tête d’Or – New York (New Entry)
18. Victor Churchill – Melbourne
19. Carcasse – Koksijde (Best in Belgium)
20. Porteño – Sydney (Highest Climber)
21. Capa – Copenhagen
22. Gillis – Gent
23. Hawksmoor – London
24. Brat – London (New Entry)
25. La Braseria – Osio Sotto
26. Elisa – Vancouver (Best in Canada)
27. Nikuya Tanaka – Tokyo (New Entry & Best in Japan)
28. Los 33 – Madrid
29. Regina Bistecca – Florence
30. Tributo – Quito
31. Amaren – Bilbao
32. The Gidley – Sydney
33. Beefbar – Monaco
34. Anahi – Paris
35. Fogón – Buenos Aires
36. AALIA – Sydney (New Entry)
37. Steer Dining Room – Melbourne
38. 11 Woodfire – Dubai (Best in Africa & ME)
39. Lutyens Grill – London
40. Miyoshi – Kyoto (New Entry)
41. Aragawa – London
42. Clover Grill – Paris
43. Gwen – Los Angeles
44. 4 Charles Prime Rib – New York (New Entry)
45. Gimlet – Melbourne
46. Kitan-in – Osaka (New Entry)
47. Knife – Dallas
48. Asador Nicolás – Tolosa
49. Niku Steakhouse – San Francisco
50. Fireside – Hong Kong
51. Shell House – Sydney (New Entry)
52. Jeffrey’s of Austin – Austin
53. Bistecca – Singapore
54. Koki – Hanoi (New Entry)
55. Blok – South Wales (New Entry)
56. Elena – Buenos Aires
57. Matilda 159 Domain – Melbourne (New Entry)
58. Keens – New York
59. Cut by Wolfgang Puck – Singapore
60. The Bazaar – New York
61. Char – Tenerife (New Entry)
62. The Cut Bar & Grill – Sydney (New Entry)
63. Minetta Tavern-New York
64. Grill Royal – Berlin
65. Beef & Glory – Vienna
66. Shatōburian – Singapore (New Entry)
67. Holsteins – Monterrey
68. Firewood – George Town (New Entry)
69. Prime + Proper – Detroit
70. The Devonshire – London (New Entry)
71. Swift & Sons – Chicago
72. The Grand Bar & Grill – Helsinki
73. Gallaghers – New York
74. Maven – Antwerp
75. American Cut – New York
76. Jacob’s & Co – Toronto
77. Bavette’s – Chicago
78. Izzy’s – San Francisco (New Entry)
79. Beef – Kyiv
80. The Steak House – Hong Kong
81. Sala de Corte – Lisbon
82. Williams Butchers Table – Zurich
83. Niku Kappō Jō – Tokyo (New Entry)
84. Nuri Steakhouse – Dallas (New Entry)
85. Porter & Rye – Glasgow
86. Okadamae – Tokyo (New Entry)
87. Vuur – Stellenbosch
88. Gage and Toliner-New York (New Entry)
89. Guinea Grill – London
90. Meatguy – Jakarta (New Entry)
91. Meatmaiden – Melbourne (New Entry)
92. Grill Americano – Melbourne
93. 20 Chapel – Sydney (New Entry)
94. Fifelane – Mount Maunganui
95. Hermanos – Buenos Aires (New Entry)
96. Fukutatei The Ukai – Osaka (New Entry)
97. The Blockman – Johannesburg (New Entry)
98. Sugita – Tokyo (New Entry)
99. Bistecca – Sydney
100. Wagyumafia Steak House-Tokyo (New Entry)
101. Brutus Tavern-Athena (New Entry).
Demikian daftar 101 restoran steak terbaik dunia dimana ada satu perwakilan dari Indonesia yang masuk dalam daftar.
(nnz)
Lihat Juga :
