Ayam vs Ikan: Mana Sumber Protein Lebih Sehat untuk Tubuh?

Jika ayam dipanggang, direbus, atau dibakar maka jauh lebih sehat dibandingkan ayam goreng tepung yang tinggi kalori. Selain itu, ayam juga menjadi sumber niasin (vitamin B3) yang penting untuk metabolisme energi serta pembentukan DNA.

Kelebihan Ikan:

Jika ayam unggul dalam mineral, ikan unggul dalam hal lemak sehat. Ikan berlemak seperti salmon, sarden, tuna, dan makarel mengandung asam lemak omega-3 (DHA dan EPA) yang terkenal baik untuk jantung, otak, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.

Satu porsi salmon liar (sekitar 85 gram) mengandung 17 gram protein dan 1,5 gram omega-3. Nutrisi ini jarang ditemukan pada sumber hewani lain.

Selain itu, ikan juga mengandung kalsium, fosfor, kalium, dan magnesium. Namun, ahli gizi mengingatkan untuk memilih ikan rendah merkuri, seperti salmon, sarden, atau ikan kembung kecil, dan membatasi konsumsi ikan besar seperti tuna mata besar.

Ayam dan ikan sama-sama merupakan protein bergizi, dan masing-masing menyediakan nutrisi berbeda yang mendukung kesehatan Anda. Ayam menyediakan mineral seperti zinc, zat besi, dan selenium, sedangkan ikan merupakan sumber omega-3 dan kalsium yang bagus.

Anda bisa merotasi memasukkan ayam dan ikan ke menu untuk memberi variasi makanan dan memastikan tidak melewatkan nutrisi apa pun.