Amankah Kurma untuk Penderita Diabetes? Ini Fakta Ilmiahnya
Minggu, 23 November 2025 - 11:41 WIB
loading...
A
A
A
Baca Juga : 5 Manfaat Yoga di Rumah Saat Musim Hujan: Praktis, Menenangkan, dan Bikin Tubuh Bugar
Sebuah kurma dengan berat 25 gram mengandung 66,5 kalori,18 g karbohidrat, 16 g gula, 1,61 g serat. Serat dalam kurma dapat membantu tubuh menyerap karbohidrat secara perlahan (Sumber Tepercaya), yang dapat mengurangi risiko lonjakan gula darah. Mengonsumsi kurma dengan sumber protein dan lemak, seperti almon, dapat memperlambat pencernaan dan membantu mengelola kadar gula darah.
Menurut penelitian dari berbagai studi, indek glikemik (IG) rata-rata kurma adalah 42. Hal ini mengklasifikasikan kurma sebagai makanan IG rendah dan aman bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Namun, apa arti "secukupnya" dalam konteks kurma? Kita perlu mempertimbangkan beban glikemik (GL) suatu makanan untuk menjawab pertanyaan ini. GL memperhitungkan ukuran saji makanan tertentu saat menghitung efeknya terhadap gula darah.
Untuk menentukan GL suatu makanan, kalikan GI-nya dengan jumlah karbohidrat yang dikandungnya dan bagi dengan 100. Oleh karena itu, dua buah kurma kering (48 g) mengandung 36 g karbohidrat, sehingga GL-nya adalah 17, yang merupakan GL sedang.
Manfaat kurma untuk diabetes
Kurma kaya akan beragam nutrisi, termasuk magnesium dan kalium. Kurma juga merupakan sumber serat, karbohidrat, dan antioksidan yang baik. Banyak penelitian telah menyelidiki efek pengobatan dan nutrisinya.Beberapa nutrisi dan senyawa dalam kurma dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dan resistensi insulin.
Sebuah kurma dengan berat 25 gram mengandung 66,5 kalori,18 g karbohidrat, 16 g gula, 1,61 g serat. Serat dalam kurma dapat membantu tubuh menyerap karbohidrat secara perlahan (Sumber Tepercaya), yang dapat mengurangi risiko lonjakan gula darah. Mengonsumsi kurma dengan sumber protein dan lemak, seperti almon, dapat memperlambat pencernaan dan membantu mengelola kadar gula darah.
Menurut penelitian dari berbagai studi, indek glikemik (IG) rata-rata kurma adalah 42. Hal ini mengklasifikasikan kurma sebagai makanan IG rendah dan aman bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Namun, apa arti "secukupnya" dalam konteks kurma? Kita perlu mempertimbangkan beban glikemik (GL) suatu makanan untuk menjawab pertanyaan ini. GL memperhitungkan ukuran saji makanan tertentu saat menghitung efeknya terhadap gula darah.
Untuk menentukan GL suatu makanan, kalikan GI-nya dengan jumlah karbohidrat yang dikandungnya dan bagi dengan 100. Oleh karena itu, dua buah kurma kering (48 g) mengandung 36 g karbohidrat, sehingga GL-nya adalah 17, yang merupakan GL sedang.
Manfaat kurma untuk diabetes
Kurma kaya akan beragam nutrisi, termasuk magnesium dan kalium. Kurma juga merupakan sumber serat, karbohidrat, dan antioksidan yang baik. Banyak penelitian telah menyelidiki efek pengobatan dan nutrisinya.Beberapa nutrisi dan senyawa dalam kurma dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dan resistensi insulin.
Lihat Juga :
