Aroma Nostalgia dari Senen, Rayoean Hadir Rayakan Rasa Warisan Nusantara

JAKARTA - Di tengah gempuran tren matcha global, aroma manis dan wangi yang khas dari daun pandan, kekayaan rasa asli Nusantara, kini menemukan panggungnya sendiri. Rayoean, sebuah nama baru di bawah naungan grup Exquise Patisserie, salah satu brand cake dan pastry ternama Jakarta secara resmi membuka gerai unik: Toko Kue Pandan Pertama di Indonesia.

Rayoean hadir bukan sekadar sebagai toko kue, melainkan sebuah penghormatan terhadap memori dan identitas rasa Indonesia. Mengusung konsep yang seluruh produknya berbahan dasar pandan, Rayoean ingin memperkenalkan dan merayakan kekayaan rasa lokal melalui sentuhan modern pada kue, roti, hingga jajanan pasar.

Kelahiran Rayoean berakar dari perjalanan personal yang mendalam. Pendiri Rayoean, Andrye Setiawan, tumbuh besar di kawasan Senen, Jakarta. Kenangan masa kecilnya sering kali terjalin erat dengan tradisi keluarga mengunjungi pasar kue subuh Senen menjelang Tahun Baru Imlek, mencari kue tradisional untuk persembahan kepada leluhur.

Rasa nostalgik dari kue-kue rumahan yang sarat sejarah itulah yang kemudian diwujudkan dalam visi Rayoean. Andrye berharap aroma dan cita rasa autentik yang ia cintai sejak kecil dapat diwariskan kepada generasi baru.

“Memori masa kecil di Senen dan kecintaan saya pada pandan menginspirasi saya untuk menghadirkan cita rasa ini kepada generasi baru,” ujar Andrye Setiawan. “Di saat matcha ada di mana-mana hari ini, saya berharap ‘Pandan’, rasa asli Indonesia, dapat bersinar dengan caranya sendiri dan dinikmati lebih banyak orang.”