Hangatkan Tubuh di Kala Hujan, Yuk Bikin Mi Ayam Kangkung

JAKARTA - Hujan yang terus mengguyur membuat udara terasa lebih dingin. Menyantap makanan berkuah dapat menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh. Namun, jika Anda bosan makan makanan berkuah seperti sup yang itu-itu saja, dapat membuat beragam hidangan lainnya. Mi ayam kangkung, misalnya.

(Baca juga: Salad Tumis Ayam Cocok untuk Anda yang Lagi Diet )

Makanan ini wajib dicoba untuk pecinta mi. Penasaran rasanya seperti apa? Berikut resep membuat mi ayam kangkung seperti dikutip dari Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:

400 g mie telur ⁣
Kangkung rebus, secukupnya
150 g tauge⁣
5 buah telur puyuh ⁣
Dada ayam fillet⁣, secukupnya
5 siung bawang putih⁣
30 gram ebi⁣
2 sdm saus tiram⁣
3 sdm kecap manis ⁣
Minyak wijen⁣
Garam⁣
Gula⁣
Lada⁣
Larutan tepung meizena, secukupnya
⁣
Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak untuk menumis, Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum.⁣ Masukkan dada ayam dadu, lalu aduk rata. Tambahkan telur puyuh rebus, aduk rata.⁣

2. Campur saus tiram, kecap manis dan minyak wijen dalam mangkuk. Aduk rata lalu masukkan ke dalam tumisan ayam.⁣ Bumbui dengan lada, garam dan gula. Aduk rata, tuang air secukupnya.⁣

(Baca juga: Miliki Keturunan Diabetes? Waspada Lemak Tubuh )

3. Masukkan ebi, aduk rata. Berikan larutan tepung maizena sampai cukup kental. ⁣Masukan minyak wijen, aduk rata, angkat. Beri taburan bawang goreng, dan kangkung. Mie ayam kangkung siap disajikan.