Tak Perlu Pemanggang, Tart Kurma Lezat Sehat Tetap Bisa Dibuat

JAKARTA - Anda punya stok kurma di rumah? Coba sekali-kali kreasikan menjadi tart. Dengan begitu, keluarga bisa mendapatkan variasi menu yang lain dan siapa tahu bakal menjadi kudapan favorit di rumah.

Membuat tart kurma ini mudah sekali. Tak perlu dipanggang menggunakan oven ataupun dikukus dengan panci, cukup dinginkan saja di dalam kulkas. "Peralatan" yang dibutuhkan cuma cetakan kue untuk membuat mangkuk tart-nya.

Tekstur lembut serta rasanya yang gurih menjadikan tart kurma cocok disajikan sebagai camilan maupun menu berbuka puasa. Selain enak, tart satu ini juga menyehatkan.

Tertarik mencoba? Berikut resep membuat tart kurma, seperti dikutip dari laman Snack Generator Filma.

Bahan:
150 gr margarin
30 keping biskuit gandum
3 sdt gula pasir
200 gr susu murni
150 gr santan
100 gr tepung maizena
50 gr gula pasir
2 butir kuning telur
100 gr buah kurma
1 sdt garam
30 gr margarin

Cara membuat:
1. Buat adonan mangkuk tart: blender kasar margarin yang sudah dilelehkan dengan biskuit gandum dan gula pasir. Tuangkan adonan mangkuk tart ke dalam cetakan kue, kemudian ratakan.
2. Dinginkan mangkuk tart di dalam kulkas.
3. Buat isian tart: masukkan susu murni, santan, tepung maizena, gula pasir, kuning telur, buah kurma, dan garam ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.
4. Masak isian hingga matang dan kental.
5. Masukkan margarin ke dalam isian kemudian aduk hingga rata.
6. Tuang isian ke dalam mangkuk tart lalu taburkan topping kurma dan kacang.
7. Dinginkan di kulkas selama 2 jam sebelum disajikan.