Nikmati Kopi Sumatera dari NESPRESSO Limited Edition Master Origins 2020
Kamis, 15 Oktober 2020 - 17:02 WIB
loading...
A
A
A
Nespresso bekerja sama dengan para petani lokal untuk menghasilkan sumber kopi yang khas untuk dapat dinikmati oleh penikmat kopi dari rumah masing-masing. Rangkaian Limited Edition Master Origin Aged Sumatra Wet-Hulled Aged Arabica dibuat dari salah satu daerah di dunia yang terkenal dengan produksi kopinya, yaitu Pulau Sumatra di Indonesia, yang tersohor memiliki kualitas biji kopi berasa unik serta kombinasi body, depth, dan flavour yang dominan.
Diambil dari dataran tinggi Pegunungan Gayo, Provinsi Aceh, sekelompok petani lokal menggunakan keterampilan mereka untuk mengolah biji kopi dengan proses giling basah. Proses ini terdiri dari mengeluarkan ceri biji kopi dan parchment ketika biji kopi masih dalam keadaan basah, dengan tujuan membiarkan udara masuk dan memudahkan proses pengeringan.
Selanjutnya, selama 3 tahun ke depan, biji yang disimpan dibiarkan lembab dan kering dengan proses alami. Biji kopi akan dikemas secara hati-hati oleh para pengrajin kopi untuk memastikan proses penuaan berlangsung dengan baik. Penggabungan metode giling basah Indonesia dengan proses penuaan yang cermat selama beberapa tahun mengembangkan profil kopi yang khas dan unik.
(Baca Juga: Kelezatan Kopi Racikan Barista Idol’s )
Para penikmat kopi dapat menikmati profil kopi dengan rasa spicy woody dengan tekstur yang lembut. Perpaduan kompleks antara cokelat dan karamel juga dapat dirasakan pada kopi ini.
Diambil dari dataran tinggi Pegunungan Gayo, Provinsi Aceh, sekelompok petani lokal menggunakan keterampilan mereka untuk mengolah biji kopi dengan proses giling basah. Proses ini terdiri dari mengeluarkan ceri biji kopi dan parchment ketika biji kopi masih dalam keadaan basah, dengan tujuan membiarkan udara masuk dan memudahkan proses pengeringan.
Selanjutnya, selama 3 tahun ke depan, biji yang disimpan dibiarkan lembab dan kering dengan proses alami. Biji kopi akan dikemas secara hati-hati oleh para pengrajin kopi untuk memastikan proses penuaan berlangsung dengan baik. Penggabungan metode giling basah Indonesia dengan proses penuaan yang cermat selama beberapa tahun mengembangkan profil kopi yang khas dan unik.
(Baca Juga: Kelezatan Kopi Racikan Barista Idol’s )
Para penikmat kopi dapat menikmati profil kopi dengan rasa spicy woody dengan tekstur yang lembut. Perpaduan kompleks antara cokelat dan karamel juga dapat dirasakan pada kopi ini.
(tsa)
Lihat Juga :
