Coba Yuk! Ayam Panggang Klaten yang Berasa Bumbu Rempahnya
Minggu, 18 Oktober 2020 - 05:31 WIB
loading...
A
A
A
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, goreng
2 sdm gula merah, sisir
1 sdm lengkuas, cincang
2 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt merica putih bulat, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
1 sdt kencur, cincang
1 sdt jahe, cincang
1 sdt garam
(Baca Juga: Tambahkan Sedikit Bumbu, Oseng Kikil Rawit Terasa Makin Nikmat )
Cara Membuat:
1. Tumis hingga harum bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam setengah matang.
3. Tuang santan dan asam jawa. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan santan mulai berminyak.
4. Panggang ayam dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit.
5. Balik ayam sambil diolesi sisa bumbu setiap 10 menit.
6. Keluarkan jika sudah 25 menit. Sajikan hangat.
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, goreng
2 sdm gula merah, sisir
1 sdm lengkuas, cincang
2 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt merica putih bulat, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
1 sdt kencur, cincang
1 sdt jahe, cincang
1 sdt garam
(Baca Juga: Tambahkan Sedikit Bumbu, Oseng Kikil Rawit Terasa Makin Nikmat )
Cara Membuat:
1. Tumis hingga harum bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam setengah matang.
3. Tuang santan dan asam jawa. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan santan mulai berminyak.
4. Panggang ayam dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit.
5. Balik ayam sambil diolesi sisa bumbu setiap 10 menit.
6. Keluarkan jika sudah 25 menit. Sajikan hangat.
(tsa)
Lihat Juga :
