Protein Bantu Sembuhkan Pasien COVID-19

JAKARTA - Protein dapat membantu menyembuhkan pasien COVID-19. Mereka yang positif terinfeksi virus tersebut membutuhkan asupan tinggi protein sebagai penambah stamina sehingga imunitas tubuh meningkat dan pasien bisa kembali pulih seperti semula.

Menurut Dietisien sekaligus Pengurus DPP Persatuan Ahli Gizi (Persagi) Triyani Kresnawan, DCN, MKes, RD, pada dasarnya pasien dalam pengawasan (PDP) -baik yang dirawat di Wisma Atlet maupun rumah sakit- membutuhkan zat gizi cukup. Salah satunya zat gizi makro, yaitu protein.

"Protein untuk pasien-pasien yang terinfeksi memang lebih tinggi daripada kebutuhan orang normal. Karena protein ini salah satunya berguna untuk meningkatkan atau mengoptimalkan imunitas tubuh," jelas Triyani dalam konferensi pers bersama BNPB di Jakarta, Kamis (7/5).

Selain mengoptimalkan imunitas tubuh, Triyani mengatakan bahwa asupan protein juga dapat mengganti jaringan-jaringan yang rusak dan menguatkan otot-otot supaya tidak terjadi malnutrisi sehingga untuk PDP dalam perawatan, ada rekomendasi-rekomendasi tertentu terkait zat gizi.

"Jadi bukan hanya protein yang tinggi, lebih tinggi dari orang normal, tapi juga kebutuhan energi karena pasiennya panas kan? 1 derajat di atas 37 derajat celcius, kalau pasien itu panas membutuhkan tambahan energi 13%. Panas itu demam," terang Triyani.

"Jadi biasanya kita memberikan diet pada pasien-pasien yang dirawat, yaitu energi tinggi dan protein tinggi untuk pasien yang masih sadar penuh. Jadi makan per orang. Kalau pasiennya sudah tidak sadar, sudah kritis, itu beda lagi. Ini yang umumnya masih bisa makan makanan pokok," lanjutnya.

Tidak hanya sebagai lauk-pauk, protein juga bisa dikonsumsi dalam bentuk camilan. Dalam hal ini, Triyani merekomendasikan kacang hijau yang bisa dibuat menjadi berbagai macam olahan.

"Protein nggak hanya untuk lauk, tapi juga untuk snack atau selingan. Seperti kacang hijau, ini sumber protein. Dia sangat tinggi protein dan enak sekali," tandasnya.