Rasa Khas Tauto Pekalongan, Begini Resep Membuatnya!
Senin, 09 November 2020 - 12:03 WIB
loading...
A
A
A
Bumbu halus:
10 cabai merah, buang bijinya, direbus
4 bawang putih
3 kemiri
Sejempol jahe
Pelengkap:
Soun
Bawang goreng
Tauge
Sambal
Daun bawang
Daun seledi
Cara membuat:
Tumis bawang merah iris sampai layu, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum dan matang, kemudian tambahkan tauco dan tumis lagi sebentar. (Baca juga: Jessica Iskandar Ajak Followers Menghormati Hewan )
Masukkan tumisan bumbu ke rebusan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor. Siapkan mangkok, beri soun, tauge, suwiran ayam, siram dengan kuah tauto.
Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tauto Pekalongan siap disajikan.
10 cabai merah, buang bijinya, direbus
4 bawang putih
3 kemiri
Sejempol jahe
Pelengkap:
Soun
Bawang goreng
Tauge
Sambal
Daun bawang
Daun seledi
Cara membuat:
Tumis bawang merah iris sampai layu, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum dan matang, kemudian tambahkan tauco dan tumis lagi sebentar. (Baca juga: Jessica Iskandar Ajak Followers Menghormati Hewan )
Masukkan tumisan bumbu ke rebusan air, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor. Siapkan mangkok, beri soun, tauge, suwiran ayam, siram dengan kuah tauto.
Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tauto Pekalongan siap disajikan.
(tdy)
Lihat Juga :
