Ngemil Yuk! Cimol Mozzarella Menarik Dicoba

JAKARTA - Cimol merupakan makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian digoreng.

Karena teksturnya kenyal, cimol paling enak jika dimakan hangat-hangat. Biasanya cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan. Namun, Anda juga bisa memodifikasinya dengan isian keju mozzarella. Dijamin rasanya menjadi semakin gurih. Tambahkan pelengkap berupa bubuk balado atau bubuk keju agar semakin kaya rasa.

(Baca Juga: Terobosan di Masa Pandemi, Kopi Kangen Kolaborasi dengan Sjora Nestle )

Yuk, buat cimol mozarella untuk camilan keluarga di rumah! Berikut resepnya, melansir dari laman Endeus.TV.

Bahan:
300 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
50 tepung beras
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
150 ml air panas
Minyak goreng

Isian:
200 gr keju mozzarella, iris dadu 1 cm

Pelengkap:
3 sdm bubuk keju
3 sdm bubuk balado

(Baca Juga: Agar Bawang Putih Tetap Segar, Lakukan 5 Cara Berikut Ini )

Cara Membuat:
1. Dalam wadah: campurkan semua bahan kering, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan air panas, uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. 3 bagian beri plastic wrap atau plastik tahan panas. Bentuk 1 bagian lagi menjadi bulat-bulat kecil, pipihkan.
4. Isi dengan keju mozzarella, bulatkan hingga rapat. Ulangi hingga adonan habis.
5. Taruh adonan cimol ke dalam minyak dingin yang banyak.
6. Goreng cimol sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan cimol bersama pelengkap sesuai selera.