Langkah Mudah Membuat Mi Kocok Bandung
Senin, 16 November 2020 - 05:39 WIB
loading...
A
A
A
Kuah:
6 blok kaldu blok sapi
400 gr kikil sapi rebus
1,5 liter air
4 potong sumsum rebus, potong-potong
2 sdm minyak goreng
8 siung bawang putih, memarkan
6 cm jahe, memarkan
1 buah pala, pecahkan
1/2 sdt merica bubuk
1,5 sdt garam
1 sdt gula pasir
Taburan:
2 sdm bawang goreng
2 sdm daun bawang, iris tipis
(Baca Juga: Menikmati Sajian Hangat di Kawasan Dago Atas, Mantap Rasanya )
Cara Membuat:
1. Kuah: potong-potong kikil ukuran 1x2 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan kikil, dan sum-sum. Tambahkan gula pasir, pala, merica bubuk, garam, dan kaldu blok sapi. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
4. Taruh mi dan tauge dalam mangkuk saji.
5. Siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya.
6. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Mi kocok Bandung siap disajikan.
6 blok kaldu blok sapi
400 gr kikil sapi rebus
1,5 liter air
4 potong sumsum rebus, potong-potong
2 sdm minyak goreng
8 siung bawang putih, memarkan
6 cm jahe, memarkan
1 buah pala, pecahkan
1/2 sdt merica bubuk
1,5 sdt garam
1 sdt gula pasir
Taburan:
2 sdm bawang goreng
2 sdm daun bawang, iris tipis
(Baca Juga: Menikmati Sajian Hangat di Kawasan Dago Atas, Mantap Rasanya )
Cara Membuat:
1. Kuah: potong-potong kikil ukuran 1x2 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan kikil, dan sum-sum. Tambahkan gula pasir, pala, merica bubuk, garam, dan kaldu blok sapi. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
4. Taruh mi dan tauge dalam mangkuk saji.
5. Siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya.
6. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Mi kocok Bandung siap disajikan.
(tsa)
Lihat Juga :
