Kentang Panggang Gurih untuk Makan maupun Selingan

JAKARTA - Anda punya stok kentang di rumah? Kalau ya, kreasikan menjadi kentang panggang yuk! Pasti anak-anak akan suka.

Resep ini khusus dihadirkan untuk Anda yang bosan dengan olahan kentang yang itu-itu saja, misalnya french fries alias kentang goreng. Memang anak-anak suka sekali kentang goreng karena renyah dan gurih, tapi menu satu ini tidak kalah nikmat. Ya, kentang panggang juga berasa gurih karena memakai margarin dan keju. Agar lebih sehat, Anda bisa memakai margarin yang mengandung omega 3 dan omega 6 karena zat tersebut baik untuk otak serta pertumbuhan anak.

Selain menjadi menu makan, kentang panggang juga bisa dihidangkan sebagai selingan, nanti usai Anda dan keluarga berbuka puasa.

Mau mencoba? Berikut resep membuat kentang panggang yang dikutip dari rilis yang dibagikan Blue Band.

Bahan-Bahan:
4 siung bawang putih, parut
1 sdt oregano bubuk
4 sdm margarin
1/4 sdt garam
1 sdm seledri cincang
4 buah (200 gr) kentang bentuk panjang
100 gr keju mozarella, iris tipis
2 buah sosis, iris tipis
75 gr keju cheddar, parut

Bahan Pelengkap:
1. Mayones
2. Saus sambal

Cara membuat:
1. Ambil margarin. Aduk bawang putih dan oregano bersama margarin di dalam panci kecil, panaskan di atas api kecil hingga tercampur dan berbau harum, sisihkan.
2. Taruh kentang di atas talenan, iris tipis sedalam 3/4 bagian jangan sampai putus (kentang tidak terpotong bagian bawahnya). Selesaikan untuk kentang lain.
3. Oleskan cairan bawang putih pada kentang menggunakan kuas.
4. Selipkan potongan keju mozzarella dan sosis di sela-sela irisan kentang. Taburi dengan keju cheddar parut.
5. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat celsius selama 45 menit hingga bagian luar kentang kering tetapi dalamnya lunak.
6. Setelah kentang matang, angkat.
7. Taburi seledri cincang. Sajikan panas bersama bahan pelengkap.