Cara Tepat Mengolah Chestnut, Kacang yang Dipakai dalam Pressure Test MasterChef
Senin, 23 November 2020 - 19:03 WIB
loading...
A
A
A
Kacang mentah aman dikonsumsi bagi kebanyakan orang. Namun, chestnut mengandung asam tannic, yang berarti dapat menyebabkan iritasi lambung, mual, atau kerusakan hati jika Anda mengidap penyakit hati atau mengalami banyak masalah ginjal.
Cara mengolah chestnut sebenarnya mudah. Cari chestnut mentah di toko saat masih segar dan bergizi. Anda dapat menemukannya di banyak supermarket, grosir khusus, dan pasar. Karena chestnut mentah mengandung tanin pahit yang tinggi, Anda mungkin lebih suka memanggangnya sebelum makan.
Memanggang chestnut bisa meningkatkan kandungan gulanya dan menambahkan sentuhan manis. Caranya cukup panaskan oven. Letakkan chestnut pada sisi yang rata dan, dengan pisau tajam, buat irisan panjang melintang di atasnya. Pastikan Anda memotong dengan hati-hati melalui kulit terluar, bukan bagian dalamnya.
Tempatkan chestnut di piring pemanggang yang cukup besar. Melansir laman BBC Good Food, chestnut bisa dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit atau sampai kulitnya terbuka. Setelah cukup dingin untuk dipegang, kupas kulit terluarnya, lalu keluarkan selaput cokelat di bagian dalam. Sajikan segera atau potong, chestnut siap dimakan atau ditambahkan ke dalam resep Anda.
(Baca Juga: Food Review: Jajan Kue dan Bakery Klasik di Braga, Bandung )
Cara mengolah chestnut sebenarnya mudah. Cari chestnut mentah di toko saat masih segar dan bergizi. Anda dapat menemukannya di banyak supermarket, grosir khusus, dan pasar. Karena chestnut mentah mengandung tanin pahit yang tinggi, Anda mungkin lebih suka memanggangnya sebelum makan.
Memanggang chestnut bisa meningkatkan kandungan gulanya dan menambahkan sentuhan manis. Caranya cukup panaskan oven. Letakkan chestnut pada sisi yang rata dan, dengan pisau tajam, buat irisan panjang melintang di atasnya. Pastikan Anda memotong dengan hati-hati melalui kulit terluar, bukan bagian dalamnya.
Tempatkan chestnut di piring pemanggang yang cukup besar. Melansir laman BBC Good Food, chestnut bisa dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit atau sampai kulitnya terbuka. Setelah cukup dingin untuk dipegang, kupas kulit terluarnya, lalu keluarkan selaput cokelat di bagian dalam. Sajikan segera atau potong, chestnut siap dimakan atau ditambahkan ke dalam resep Anda.
(Baca Juga: Food Review: Jajan Kue dan Bakery Klasik di Braga, Bandung )
Lihat Juga :
