Food Review: Jajan Kue dan Bakery Klasik di Braga, Bandung
Minggu, 22 November 2020 - 20:02 WIB
loading...
Di toko Sumber Hidangan kebanyakan yang dijual merupakan kue-kue yang terpengaruh dari Belanda. Foto/SINDOnews/Dyah Ayu Pamela
A
A
A
BANDUNG - Akhir pekan yang biasanya macet, pagi menjelang siang hari itu tampak lebih lenggang tak seperti biasanya di kawasan Braga, Kota Bandung . Mungkin karena masih pandemi, wisatawan atau turis dari luar kota tak begitu ramai sekarang dan memang belum banyak masyarakat yang memberanikan diri keluar rumah untuk sekadar traveling.
Rencana jalan-jalan di Sabtu yang cerah kali itu pun terasa lebih bersahabat. Namun, tepat pukul 9 pagi, toko kue dan bakery klasik yang dituju ternyata belum buka. Sebentar keliling jalan seputar Braga yang terkenal itu, terdapat kios-kios makanan, kesibukan orang di coffee shop yang kini lebih modern, serta tukang bubur gerobak yang masih berjualan menjadi pemandangan umum pagi hari di Braga. Tak lama, toko kue dan bakery klasik yang dituju pun buka.
(Baca Juga: Sambut Kuliner Istimewa Festive Season di Akhir Tahun! )
Nama tempatnya Sumber Hidangan. Toko kue tersebut telah ada sejak zaman pemerintahan Kolonial Belanda. Kalau melihat papan nama tertulis perusahaan roti, kue-kue dan rumah makan itu sudah ada sejak 1929. Dari bangunannya saja sudah tua sekali. Atapnya tinggi dan memang jajanan klasik di sini juga kebanyakan merupakan kue-kue yang terpengaruh dari Belanda seperti bitterballen dan kue kaki kambing atau dikenal dengan bokkepoot.
![Food Review: Jajan Kue dan Bakery Klasik di Braga, Bandung]()
Begitu masuk dari sisi pintu, ada etalase kue dan roti berjejer. Akan ada petugas yang mengambilkan kue atau roti yang hendak kita beli, kebanyakan pekerjanya adalah ibu-ibu dan kakek dari generasi lama, mungkin sejak toko kue dan bakery ini ada. SINDOnews langsung mengambil beberapa kue klasik yang terkenal di tempat itu. Ada bitterballen, almond cake, kue soes, nastar untuk dibawa pulang dan tentu saja sekalian es krim klasik supaya tidak penasaran.
Terasa kembali ke masa lalu, suasana ruang yang seperti gudang zaman Belanda dan difungsikan menjadi toko roti ini juga dirasakan setelah mengambil pesanan dan hendak membayar di kasir. Karena meski sekarang segala sesuatunya sudah modern, Sumber Hidangan masih menggunakan pencatatan manual dengan bon tulisan tangan dan pembayaran tunai. Agak mengagetkan juga ketika membayar karena harga kue-kue tadi terbilang murah dibandingkan membeli bakery atau kue ke coffee shop modern. Rata-rata harga per kue hanya belasan ribu saja. Termasuk es krim tutti frutti.
Rencana jalan-jalan di Sabtu yang cerah kali itu pun terasa lebih bersahabat. Namun, tepat pukul 9 pagi, toko kue dan bakery klasik yang dituju ternyata belum buka. Sebentar keliling jalan seputar Braga yang terkenal itu, terdapat kios-kios makanan, kesibukan orang di coffee shop yang kini lebih modern, serta tukang bubur gerobak yang masih berjualan menjadi pemandangan umum pagi hari di Braga. Tak lama, toko kue dan bakery klasik yang dituju pun buka.
(Baca Juga: Sambut Kuliner Istimewa Festive Season di Akhir Tahun! )
Nama tempatnya Sumber Hidangan. Toko kue tersebut telah ada sejak zaman pemerintahan Kolonial Belanda. Kalau melihat papan nama tertulis perusahaan roti, kue-kue dan rumah makan itu sudah ada sejak 1929. Dari bangunannya saja sudah tua sekali. Atapnya tinggi dan memang jajanan klasik di sini juga kebanyakan merupakan kue-kue yang terpengaruh dari Belanda seperti bitterballen dan kue kaki kambing atau dikenal dengan bokkepoot.
Begitu masuk dari sisi pintu, ada etalase kue dan roti berjejer. Akan ada petugas yang mengambilkan kue atau roti yang hendak kita beli, kebanyakan pekerjanya adalah ibu-ibu dan kakek dari generasi lama, mungkin sejak toko kue dan bakery ini ada. SINDOnews langsung mengambil beberapa kue klasik yang terkenal di tempat itu. Ada bitterballen, almond cake, kue soes, nastar untuk dibawa pulang dan tentu saja sekalian es krim klasik supaya tidak penasaran.
Terasa kembali ke masa lalu, suasana ruang yang seperti gudang zaman Belanda dan difungsikan menjadi toko roti ini juga dirasakan setelah mengambil pesanan dan hendak membayar di kasir. Karena meski sekarang segala sesuatunya sudah modern, Sumber Hidangan masih menggunakan pencatatan manual dengan bon tulisan tangan dan pembayaran tunai. Agak mengagetkan juga ketika membayar karena harga kue-kue tadi terbilang murah dibandingkan membeli bakery atau kue ke coffee shop modern. Rata-rata harga per kue hanya belasan ribu saja. Termasuk es krim tutti frutti.
Lihat Juga :
