Rempah-rempah Nusantara Harus Diperkenalkan ke Generasi Milenial
Sabtu, 28 November 2020 - 04:09 WIB
loading...
Tidak banyak anak zaman sekarang yang mengenal rempah-rempah khas Indonesia. Padahal, hal itu penting sebagai warisan budaya. Foto/Istimewa.
A
A
A
JAKARTA - Tidak banyak anak zaman sekarang yang mengenal rempah-rempah khas Indonesia. Padahal, hal itu penting sebagai warisan budaya.
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) melalui Direktorat Jenderal Kebudayaan terus menggerakan program pengenalan rempah-rempah nusantara kepada publik agar pemahaman tentang sejarah jalur rempah dapat hidup di masyarakat. (Baca juga: 4 Rekomendasi Liburan Akhir Tahun ala Raffi Ahmad dan Nagita Slavina )
Salah satu upaya tersebut adalah dengan mengadakan Masterclass Sambung Rasa: Master Rempah Dunia pada 27-29 November 2020, pukul 14.00 - 16.00 WIB di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan.
Penyelenggaraan masterclass ini merupakan salah satu bagian dari program Jalur Rempah Kemdikbud untuk mengenalkan peranan rempah-rempah nusantara dalam diplomasi budaya Indonesia dan memberikan gambaran pemanfaatannya oleh para ahli untuk berbagai bidang kehidupan sehari-hari.
Terbagi dalam tiga sesi, Masterclass mengangkat tema kesehatan, Gastronomi dan Kecantikan serta menghadirkan beberpa pembicara seperti Chef Ragil, dan pengamat kecantikan tradisional, Nuning S Barwa.
Sesi ini ditayangkan secara live streaming selama 120 menit dari kanal Youtube Kemdikbud dan dihadiri secara daring oleh komunitas, para siswa - siswi SMK, akademi pelatihan, universitas dengan jurusan pariwisata dan perhotelan dan masyarakat secara umum.
Direktur Pengembangan dan Pemanfaatan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Kemdikbud, Dr Restu Gunawan, M. Hum mengatakan bahwa ini adalah Program prioritas dari Kemdikbud, dimana rempah-rempah adalah komoditas utama abad terdahulu dan menjadi salah satu potensi yang sangat penting di Indonesia.
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) melalui Direktorat Jenderal Kebudayaan terus menggerakan program pengenalan rempah-rempah nusantara kepada publik agar pemahaman tentang sejarah jalur rempah dapat hidup di masyarakat. (Baca juga: 4 Rekomendasi Liburan Akhir Tahun ala Raffi Ahmad dan Nagita Slavina )
Salah satu upaya tersebut adalah dengan mengadakan Masterclass Sambung Rasa: Master Rempah Dunia pada 27-29 November 2020, pukul 14.00 - 16.00 WIB di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan.
Penyelenggaraan masterclass ini merupakan salah satu bagian dari program Jalur Rempah Kemdikbud untuk mengenalkan peranan rempah-rempah nusantara dalam diplomasi budaya Indonesia dan memberikan gambaran pemanfaatannya oleh para ahli untuk berbagai bidang kehidupan sehari-hari.
Terbagi dalam tiga sesi, Masterclass mengangkat tema kesehatan, Gastronomi dan Kecantikan serta menghadirkan beberpa pembicara seperti Chef Ragil, dan pengamat kecantikan tradisional, Nuning S Barwa.
Sesi ini ditayangkan secara live streaming selama 120 menit dari kanal Youtube Kemdikbud dan dihadiri secara daring oleh komunitas, para siswa - siswi SMK, akademi pelatihan, universitas dengan jurusan pariwisata dan perhotelan dan masyarakat secara umum.
Direktur Pengembangan dan Pemanfaatan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Kemdikbud, Dr Restu Gunawan, M. Hum mengatakan bahwa ini adalah Program prioritas dari Kemdikbud, dimana rempah-rempah adalah komoditas utama abad terdahulu dan menjadi salah satu potensi yang sangat penting di Indonesia.
Lihat Juga :
