Kemampuan Kontestan Top 5 MasterChef Indonesia Diuji Mengolah Protein
Minggu, 29 November 2020 - 18:46 WIB
loading...
Peserta MasterChef Top 5 ditantang mengolah protein. Foto/RCTI
A
A
A
JAKARTA - Keterampilan memasak peserta MasterChef Indonesia Season 7 yang sudah masuk ke babak TOP 5 makin diuji. Di episode Minggu (29/11), para juri menantang untuk mengolah protein yang berbeda bagi tiap peserta. Namun, para kontestan diharapkan menyajikan hidangan yang tak biasa, mendekati sempurna bukan hanya enak saja tapi ada perpaduan antara rasa, tekstur, serta presentasi yang teruji.
Nah, ditantangan kali ini Jerry mendapatkan bahan lamb, Clava harus mengolah scalop, sementara Nindi mengolah ikan, Audrey telur bersama tahu dan Faiz dengan bebek. Peserta pertama yang dipanggil juri untuk dicicipi makanannya adalah Clava, yang kali itu membuat canape scalop dengan plecing daun singkong dan tomato sauce serta saus kecombrang di dalamnya.
Baca juga : Siapakah Peserta yang Menangi Tantangan Lelang Masterchef Indonesia?
“Sambal tomat dan kecombrangnya enak tapi accidity perlu ditambahkan yang disayangkan scalop diiris, sehingga cita rasa-nya kurang seharusnya utuh. Ini bisa jadi dish yang disajikan di restoran fine dinning,” kata Chef Arnold.
Senada, Chef Renatta juga mengakui masakan Clava karena dari cita rasanya baik namun dari segi komposisi hidangan tidak bisa disebut canape namun lebih ke appetizer. Selanjutnya ada Jerry yang mengolah lamb dengan menggunakan
strawberry sauce bersama pelengkap asparagus. “Menurut saya selain dari tampilan hidangan yang well balance it’s very beautiful dish,” sebut Chef Arnold.
Nah, ditantangan kali ini Jerry mendapatkan bahan lamb, Clava harus mengolah scalop, sementara Nindi mengolah ikan, Audrey telur bersama tahu dan Faiz dengan bebek. Peserta pertama yang dipanggil juri untuk dicicipi makanannya adalah Clava, yang kali itu membuat canape scalop dengan plecing daun singkong dan tomato sauce serta saus kecombrang di dalamnya.
Baca juga : Siapakah Peserta yang Menangi Tantangan Lelang Masterchef Indonesia?
“Sambal tomat dan kecombrangnya enak tapi accidity perlu ditambahkan yang disayangkan scalop diiris, sehingga cita rasa-nya kurang seharusnya utuh. Ini bisa jadi dish yang disajikan di restoran fine dinning,” kata Chef Arnold.
Senada, Chef Renatta juga mengakui masakan Clava karena dari cita rasanya baik namun dari segi komposisi hidangan tidak bisa disebut canape namun lebih ke appetizer. Selanjutnya ada Jerry yang mengolah lamb dengan menggunakan
strawberry sauce bersama pelengkap asparagus. “Menurut saya selain dari tampilan hidangan yang well balance it’s very beautiful dish,” sebut Chef Arnold.
Lihat Juga :
