Olahan Rumahan Nugget Ayam ala Korea

Bahan Nugget Ayam:
300 gr filet dada ayam tanpa kulit, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
1/2 sdt jahe parut
2 butir telur ayam, kocok rata
120 gr tepung terigu serbaguna
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus ala Korea:
5 sdm margarin
135 gr saus sambal pedas manis siap santap
80 ml madu
2 sdm kecap asin
3 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:
1. Nugget: di dalam wadah, aduk rata ayam, bawang putih, garam, merica, dan jahe. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. Kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung.
3. Goreng ayam di dalam minyak panas dan banyak secara bertahap hingga matang serta berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Saus: panaskan margarin di dalam wajan. Masukkan saus sambal, madu, kecap asin, dan air jeruk lemon. Didihkan.
5. Penyelesaian: masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan berisi saus. Aduk, lalu masak sebentar hingga bumbu menyerap. Angkat.
6. Sajikan segera.