Resep Botok Ayam Bumbu Rujak yang Super Praktis
loading...
Pernah bikin Botok Ayam Bumbu Rujak? Nah, hari ini menjadi waktu yang tepat untuk membuatnya. Apalagi mengolahnya tidak sulit. Penasaran? Begini resepnya. Foto/Instagram.
A
A
A
JAKARTA - Pernah bikin Botok Ayam Bumbu Rujak ? Nah, hari ini menjadi waktu yang tepat untuk membuatnya. Apalagi mengolahnya tidak sulit. Anda bisa menggunakan paha ayam sebagai bahan dasar, kemudian diolah dengan sejumlah bumbu rempah-rempah yang dihaluskan.
Daripada penasaran, berikut resep lengkap Botok Ayam Bumbu Rujak super praktis dan pastinya sangat lezat. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Dikutip dari akun Instagaram @banususanto, Kamis (17/12/2020). (Baca juga: Enggak Susah, Ini Tiga Cara Membuat Piscok yang Lumer di Mulut )
Bahan-bahan:
750 gr ayam negeri bagian paha, potong kecil-kecil
6 lembar daun pisang seukuran buat bungkus
3 lembar plastik seukuran buat bungkus
Bumbu diblender jadi satu:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
20 cabe rawit merah
1 buah tomat sedang
4 butir kemiri, disangrai
2 cm lengkuas, disangrai
3/4 sdm gula jawa
65 cc santan instan kental
400 cc air
Garam, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu utuh:
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
15 cabe rawit utuh
3 buah tomat hijau, dipotong
3 buah cabe hijau besar, iris serong
Cara memasak:
1. Susun berurutan daun pisang, ditengah plastik, dan daun pisang lagi di atas. Taruh daun di atas piring/mangkok. (Baca juga: Berteknologi Tinggi, Nonton Drakor “Mr. Queen” di MNC Play Makin Asyik! )
2. Taruh 1/3 bagian ayam ke atas daun, tuang 1/3 bagian bumbu blenderan. Selanjutnya tambahkan 1 lembar daun salam, 2 daun jeruk, tomat hijau, irisan cabe hijau, dan cabe rawit merah;
3. Bungkus dan semat daun pisang dengan lidi/tusuk gigi. Ulangi proses untuk sisa bahan lainnya (total 3 bungkus);
4. Kukus bungkusan dalam api sedang 30-40 menit. Angkat. Botok ayam bumbu rujak siap disajikan.
Daripada penasaran, berikut resep lengkap Botok Ayam Bumbu Rujak super praktis dan pastinya sangat lezat. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Dikutip dari akun Instagaram @banususanto, Kamis (17/12/2020). (Baca juga: Enggak Susah, Ini Tiga Cara Membuat Piscok yang Lumer di Mulut )
Bahan-bahan:
750 gr ayam negeri bagian paha, potong kecil-kecil
6 lembar daun pisang seukuran buat bungkus
3 lembar plastik seukuran buat bungkus
Bumbu diblender jadi satu:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah besar
20 cabe rawit merah
1 buah tomat sedang
4 butir kemiri, disangrai
2 cm lengkuas, disangrai
3/4 sdm gula jawa
65 cc santan instan kental
400 cc air
Garam, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu utuh:
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
15 cabe rawit utuh
3 buah tomat hijau, dipotong
3 buah cabe hijau besar, iris serong
Cara memasak:
1. Susun berurutan daun pisang, ditengah plastik, dan daun pisang lagi di atas. Taruh daun di atas piring/mangkok. (Baca juga: Berteknologi Tinggi, Nonton Drakor “Mr. Queen” di MNC Play Makin Asyik! )
2. Taruh 1/3 bagian ayam ke atas daun, tuang 1/3 bagian bumbu blenderan. Selanjutnya tambahkan 1 lembar daun salam, 2 daun jeruk, tomat hijau, irisan cabe hijau, dan cabe rawit merah;
3. Bungkus dan semat daun pisang dengan lidi/tusuk gigi. Ulangi proses untuk sisa bahan lainnya (total 3 bungkus);
4. Kukus bungkusan dalam api sedang 30-40 menit. Angkat. Botok ayam bumbu rujak siap disajikan.
(tdy)
Lihat Juga :
