Panik Karena Daging Masih Mentah, Apa yang Terjadi di Grand Final MasterChef Indonesia?

Saat ketiga peserta maju ke depan untuk mempresentasikan makanan mereka, para juri pun memastikan bahwa hampir semua daging yang dimasak peserta masih mentah.

“Itu beef-nya kurang lama Chef, kirain udah pas waktunya,” sebut Nindi, yang kali itu dalam babak Duplicate Dish juga membuat kesalahan terlalu banyak menggunakan bubuk pala.

Tiba saatnya Jerry diminta maju mempresentasikan hidangan Duplicate Dish Chef Degan. Ketiga juri utama yaitu Chef Juna, Chef Renatta, dan Chef Arnold mengungkapkan bahwa tingkat kematangan daging buatan Jerry juga masih rare dan potongan lebih tipis dari yang dicontohkan, walau dari segi rasa over all mirip.

Untuk orang yang baru pertama kali makan menu zwiebelrostbraten, menurut Chef Degan, perhatian pasti akan tertuju pada steak. “Kamu tadi saya lihat pakai torch ya. Kalau pakai torch tidak bisa menyelamatkan kalau mau dimasukkan ke oven,” kata Chef Degan.

Audrey menjadi yang terakhir dipanggil ke depan. Komentar juri menyebutkan kalau secara keseluruhan masakannya baik. Tapi, ketika mengetahui dagingnya masih mentah, Audrey langsung berupaya menyelamatkannya dengan teknik masak pan seared. Karena itu steak Audrey di bagian pinggir sedikit lebih matang, namun tidak seketika mengubahnya menjadi medium rare.