Kue Kering Cornflakes, Cocok untuk Hampers Natal

JAKARTA - Kue kering cornflakes bisa banget menjadi alternatif untuk hidangan kue Natal. Anda yang ingin mengirim hampers untuk teman atau saudara, juga bisa memilih kue ini. Cornflakes dapat diganti dengan jenis sereal lain sesuai selera Anda.

Yuk, coba bikin kue kering ini. Cara membuatnya mudah. Berikut resep kue kering cornflakes, seperti dikutip dari laman Endeus.TV.

( )

Bahan:
113 gr mentega
100 gr brown sugar
50 gr gula pasir
1 sdt ekstrak vanilla
1 butir telur ayam
200 gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking soda
50 gr cornflakes
50 gr kismis
50 gr kacang almond utuh berkulit, cincang kasar

( )

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, dan ekstrak vanila menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking soda, cornflakes, kismis, dan kacang almond, aduk menggunakan spatula hingga menjadi adonan.
3. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan.
4. Susun di atas loyang beralas baking paper. Beri jarak 3 cm.
5. Panggang dalam oven panas suhu 160 derajat celsius hingga matang (kurang lebih 20 menit). Keluarkan.
6. Santap segera atau simpan dalam wadah kedap udara.