Resep Nasi Bayam Kukus, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

JAKARTA - Seringkali ibu di rumah kehabisan ide untuk memasak. Padahal, menu sayur maupun lauk bisa dikreasikan dalam berbagai macam sajian yang lebih variatif.

Kali ini ada satu resep rekomendasi yang SINDOnews rangkum dari Cookpad dan Greenfields. Yuk, coba membuatnya! (Baca juga: Chef Juna Dianggap Tak Lagi Galak di MasterChef Indonesia )

Bahan-bahan:
300 gr nasi putih
1 ikat kecil bayam, cincang/diblender
1 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
100 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
Garam, merica, secukupnya
Greenfields Mozzarella Cheese untuk topping
Margarine secukupnya

Bahan tambahan:
50 gr tuna kaleng siap saji (pedas manis), cincang halus
1 siung bawang bombay
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
Minyak goreng, secukupnya
50 gr jagung manis pipil
Air secukupnya
50 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
100 ml Greenfields Whipping Cream
Greenfields Mozzarella Cheese, diparut

Cara membuat saus:
1. Tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan tuna, saus sambal dan saus tomat. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
2. Rebus air kemudian masukkan jagung manis pipil. Rebus hingga air menyusut sedikit. Tuangkan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream dan aduk merata.
3. Masukkan parutan Greenfields Mozzarella Cheese, masak hingga mengental kemudian sisihkan. (Baca juga: Ingin Ikut Masterchef Indonesia Season Berikutnya? Ini Pesan Ketiga Juri )

Cara membuat Nasi Kukus:
1. Lelehkan sedikit margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan bayam, Greenfields Fresh Milk, garam dan merica kemudian aduk sampai rata dan Greenfields Fresh Milk meresap (bila belum pulen bisa ditambah).
2. Matikan api, lalu susun untuk layer pertama masukkan 2-3 sdm nasi putih ke dalam ramekin mini dan ratakan.
3. Pada layer kedua, masukan tumisan tuna dan ratakan. Selanjutnya untuk layer ketiga, masukkan campuran jagung manis pipil dengan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream, kemudian ratakan dan tutup dengan nasi putih kembali. Beri parutan Greenfields Mozzarella Cheese pada bagian atasnya.
4. Kukus ±5-10 menit sampai Greenfields Mozzarella Cheese lumer kemudian sajikan selagi hangat.