Resep Ayam Goreng Saus Tomat yang Bikin Ketagihan saat Bersantap

JAKARTA - Daging ayam memang nikmat diolah apa saja? Tapi, jika Anda masih belum menemukan ide resep masak ayam , Anda bisa membuat Ayam Goreng Saus Tomat.

Menu yang satu ini bikin Anda dan keluarga ketagihan menyantapnya. Apalagi, untuk Anda yang selama ini kerap membuat masakan ayam yang itu-itu saja. Seperti dilansir akun Instagram @bikinmasakan, berikut membuat Ayam Goreng Saus Tomat. (Baca juga: Resep Cah Sayur Telur Puyuh, Hidangan Nikmat yang Menyehatkan )

Bahan Ayam Goreng:
- 1 kg paha ayam broiler
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2-1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:
- 5 siung b.putih geprek cincang
- 1 bh bawang bombay uk kecil, iris memanjang
- 3 bh cabe besar merah, iris serong
- 100 ml air mendidih/secukupnya
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdt gula pasir/sesuai selera
- 1 sdt penyedap jamur/sesuai selera
- Garam jika perlu (bunda tdk pke)
- Daun bawang merah secukupnya

Cara membuat:
1. Ayam Goreng: Potong2 ayam, cuci, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas,tiriskan. (Baca juga: Perhatikan Manfaat Nasi Merah dan Nasi Putih, Anda Pilih Mana? )
2. Lumuri ayam dgn garam dan merica bubuk hingga rata, diamkan kurleb 15-20 menit.
3. Goreng ayam dlm minyak panas hingga agak kecoklatan atau matang, sisihkan.
4. Saus: Tumis b.putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabe asal layu, tuang air,tambahkan duo saus, duo kecap, gula, penyedap jamur.
5. Masukkan ayam, aduk rata koreksi rasa, masak sebentar agar bumbu meresap sambil diaduk, tambahkan daun bawang merah, angkat sajikan.