Resep Tongseng Sapi Ini Enak Banget, Bisa Bikin Sendiri Lagi!

JAKARTA - Tongseng sapi klasik asal Jawa Tengah ini kaya akan aroma dan memiliki rasa manis yang membuat ketagihan rasanya sedap dan gurih. Kuahnya yang enak dipadukan dengan sepiring nasi hangat ini bisa dibuat menjadi menu harian hanya untuk 2-3 porsi. Berikut resepnya yang SINDOnews rangkum dari laman whattocooktooday.com

Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi untuk direbus, potong kecil-kecil
2 sdm minyak goreng
1000 ml air
200 ml santan

Baca Juga : Coba Yuk! Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat

Sayuran :
100 gram kol, potong kecil-kecil
2 tomat besar, potong menjadi empat bagian



Rempah :
1 batang serai, geprek untuk melepaskan rasa
2 lembar daun salam
2 daun jeruk purut, sobek tepi daun untuk melepaskan rasa

Bumbu :
5 sdm kecap manis atau lebih sesuai kebutuhan
2 sdt garam atau lebih sesuai selera
1 sdt gula pasir

Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1/2 kunyit seukuran ibu jari - atau 2 sdt bubuk kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt bubuk kari
1 sdt bubuk lengkuas
1 / 2 sdt lada putih tumbuk



Untuk Pelengkap:
Bawang goreng
1 batang daun bawang, cincang halus