Menu Hari Ini: Ikan Bawal Goreng Sambal Jeruk Purut
Rabu, 10 Maret 2021 - 06:45 WIB
loading...
A
A
A
Bahan 3:
500 gr ikan bawal, dikerat-kerat
400 ml minyak goreng
Bahan 4 Bumbu Marinasi:
1 saset Desaku Marinasi
5 sdm air
Baca Juga: Mau Ngopi sambil Curhat, Paling Pas Datang ke Sini
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan 1 kecuali bawang merah dan bahan 2 ke dalam wadah, aduk hingga garam dan gula larut.
2. Tambahkan bawang merah, aduk rata. Sisihkan.
3. Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air, aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, goreng langsung ikan tanpa bumbu.
5. Setelah ikan setengah matang atau sesaat sebelum dibalik, masukkan setengah bagian larutan bumbu marinasi. Tunggu hingga minyak bening kembali. Balik ikan. Masukkan semua sisa bumbu marinasi, sesaat sebelum diangkat.
6. Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Saring minyak setiap selesai satu kali menggoreng.
8. Sajikan ikan bawal goreng dengan sambal jeruk purut.
500 gr ikan bawal, dikerat-kerat
400 ml minyak goreng
Bahan 4 Bumbu Marinasi:
1 saset Desaku Marinasi
5 sdm air
Baca Juga: Mau Ngopi sambil Curhat, Paling Pas Datang ke Sini
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan 1 kecuali bawang merah dan bahan 2 ke dalam wadah, aduk hingga garam dan gula larut.
2. Tambahkan bawang merah, aduk rata. Sisihkan.
3. Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air, aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, goreng langsung ikan tanpa bumbu.
5. Setelah ikan setengah matang atau sesaat sebelum dibalik, masukkan setengah bagian larutan bumbu marinasi. Tunggu hingga minyak bening kembali. Balik ikan. Masukkan semua sisa bumbu marinasi, sesaat sebelum diangkat.
6. Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Saring minyak setiap selesai satu kali menggoreng.
8. Sajikan ikan bawal goreng dengan sambal jeruk purut.
(tsa)
Lihat Juga :
