Segar Gurih Lontong Mie Surabaya, Mari Bikin!

JAKARTA - Sepintas tampilan lontong mie surabaya mirip dengan lontong balap. Bedanya, kuah lontong mie surabaya menggunakan udang sehingga rasanya lebih gurih dan segar. Ditambah mie kuning dan sambal petis yang gurih pedas, rasanya semakin nikmat.

Yuk bikin untuk hidangan keluarga hari ini. Berikut resep lontong mie surabaya, seperti dikutip dari laman Endeus.TV.

Baca Juga: Resep Kue Wajik, Jajanan Tradisional yang Cocok buat Bersantai

Bahan:
300 gr mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
Minyak goreng

Bumbu Mie, Haluskan:
3 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica

Kuah Kaldu:
350 gr udang
1 liter air
1,5 sdm kecap manis

Bumbu Kaldu, Haluskan:
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1,5 sdt gula pasir