Nikmat Dimasak Apa Saja, Nih 3 Resep Kreasi Kangkung

JAKARTA - Kangkung nikmat dimasak apa saja. Anda bisa membuat beragam olahan kandung seperti tumis kangkung tauco, kangkut hot plate hingga plecing kangkung yang nikmat dan tentu saja praktis.

Baca juga: Teddy Syach Terkenang Momen Liburan Terakhir dengan Rina Gunawan: Sangat Berkesan

Beragam menu tersebut bisa menjadi pilihan menu untuk hari ini. Berikut resep kreasi kangkung dikutip dari YouTube Masak TV, Kamis (10/3).

1. Tumis Kangkung Tauco

Bahan-bahan:
1 iket kangkung
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah cabai merah
1 sdm tauco
15 ml air
Minyak goreng
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada

Cara membuat:
Cuci bersih kangkung dan petik-petik. Cincang bawang putih dan iris cabai merah. Panaskan penggorengan dengan minyak sedikit dan tumis bawang putih dan cabai merah. Setelah tercium harum, tambahkan tauco, kangkung dan sedikit air. Aduk-aduk dan tutup penggorengan sebentar agar uap masakan bisa melayukan kangkung. Jika kangkung sudah sedikit layu, aduk-aduk kembali, tambahkan lada dan garam. Sajikan.

2. Kangkung Hot Plate

Bahan-bahan:
100 g kangkung
1 buah cabai merah besar
5 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
100 g daging sapi
9 btr telur puyuh
2 sdm saus tiram
1½ sdm minyak wijen
1 sdt tepung maizena
Air
Garam
Gula
Lada

Cara membuat:
Iris bawang bombai dan bawang putih. Masukkan bawang bombai, masak sampai layu. Iris cabai merah, masukkan bawang putih, cabai dan daging sapi. Masak. Masukkan saus tiram, sedikit air lalu tumis kembali. Panaskan hot plate. Beri garam, lada, gula. Masukkan telur puyuh dan beri sedikit tepung maizena. Besarkan api, kemudian aduk kembali. Ambil hotplate, taruh kangkung kemudian siram dengan kuah. Sajikan.

3. Plecing Kangkung

Bahan-bahan:
500 gr kangkung

Sambal plecing:
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat
2 btr kemiri
Air jeruk nipis
1 buah terasi, bakar
Air
Garam

Baca juga: Segar Gurih Lontong Mie Surabaya, Mari Bikin!

Cara membuat:
Bakar cabai merah. cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih. Bersihkan kangkung, belah dua batangnya. Rebus dengan air dan sedikit garam. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih yang telah dibakar dengan terasi dan tomat. Lalu berikan perasan jeruk nipis. Sajikan kangkung yang telah direbus di piring lalu disiram dengan sambal.