Tak Cuma Nikmat, Konsumsi Cincau saat Buka juga Baik untuk Kesehatan
Rabu, 20 Mei 2020 - 04:30 WIB
loading...
Tekstur kenyal serta rasanya yang segar membuat cincau disukai banyak orang. Tidak heran jika cincau menjadi buruan saat puasa Ramadhan. Foto/Id.pinterest
A
A
A
JAKARTA - Cincau merupakan salah satu bahan makanan yang kerap digunakan dalam membuat berbagai hidangan manis untuk berbuka puasa , seperti es cincau dan es buah. Tekstur kenyal serta rasanya yang segar membuat cincau disukai banyak orang. Tidak heran jika cincau menjadi buruan saat puasa Ramadhan.
Di balik kenikmatannya, mengonsumsi cincau juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Bahkan minuman tradisional atau makanan penutup ini diyakini memiliki khasiat obat. Di antaranya adalah diklasifikasikan sebagai antioksidan, antikanker, antibakteri, dan antihipertensi. (Baca Juga: Kombinasi Puasa dan Vitamin C Efektif Obati Beberapa Jenis Kanke r)
Studi yang telah dilakukan pada zat agar-agar menjadi langkah pertama untuk mengonfirmasi bahwa cincau dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik dalam beberapa cara yang berbeda.
Dilansir dari laman Livestrong, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal "Makanan dan Kesehatan Masyarakat" pada Maret 2013, cincau sering digunakan untuk membantu mengurangi tekanan darah, menyeimbangkan gula darah, serta melindungi dari diabetes dan penyakit hati. Penelitian tersebut juga mencatat bahwa cincau bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, melawan bakteri yang berpotensi berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit dan infeksi, melindungi dari kanker, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sementara itu, penelitian dari studi yang dipublikasikan dalam "Kimia Procedia" pada Desember 2014 menemukan manfaat cincau hijau. Di mana cincau hijau mengandung flavonoid -kelas fitonutrien khusus- yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus serta melawan penyakit usus, mencegah diare dan melindungi dari luka mulut juga radang perut.
Di balik kenikmatannya, mengonsumsi cincau juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Bahkan minuman tradisional atau makanan penutup ini diyakini memiliki khasiat obat. Di antaranya adalah diklasifikasikan sebagai antioksidan, antikanker, antibakteri, dan antihipertensi. (Baca Juga: Kombinasi Puasa dan Vitamin C Efektif Obati Beberapa Jenis Kanke r)
Studi yang telah dilakukan pada zat agar-agar menjadi langkah pertama untuk mengonfirmasi bahwa cincau dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik dalam beberapa cara yang berbeda.
Dilansir dari laman Livestrong, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal "Makanan dan Kesehatan Masyarakat" pada Maret 2013, cincau sering digunakan untuk membantu mengurangi tekanan darah, menyeimbangkan gula darah, serta melindungi dari diabetes dan penyakit hati. Penelitian tersebut juga mencatat bahwa cincau bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, melawan bakteri yang berpotensi berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit dan infeksi, melindungi dari kanker, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sementara itu, penelitian dari studi yang dipublikasikan dalam "Kimia Procedia" pada Desember 2014 menemukan manfaat cincau hijau. Di mana cincau hijau mengandung flavonoid -kelas fitonutrien khusus- yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus serta melawan penyakit usus, mencegah diare dan melindungi dari luka mulut juga radang perut.
Lihat Juga :
