Menu Makan Hari Ini: Ikan Goreng Sambal Matah
Jum'at, 09 April 2021 - 12:00 WIB
loading...
A
A
A
Bahan sambal matah:
7 siung bawang merah ukuran kecil
4 cabai rawit
4 cabai hijau
2 lembar daun jeruk
1/4 buah jeruk purut
1 batang serai
Garam secukupnya
Minyak panas secukupnya
Baca Juga : Resep Perkedel Bondon Bandung, Garing Banget
Cara membuat:
Cuci ikan sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit dan goreng ikan. Sebelum ikan dibalik, masukkan setengah larutan marinasi dan tunggu sampai minyak bening dan dibalik ikan.
Masukkan kembali sisa bumbu marinasi, tunggu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sambal matah, iris semua bahan, tambahkan garam, aduk rata, beri minyak panas. Sajikan dengan ikan goreng.
7 siung bawang merah ukuran kecil
4 cabai rawit
4 cabai hijau
2 lembar daun jeruk
1/4 buah jeruk purut
1 batang serai
Garam secukupnya
Minyak panas secukupnya
Baca Juga : Resep Perkedel Bondon Bandung, Garing Banget
Cara membuat:
Cuci ikan sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit dan goreng ikan. Sebelum ikan dibalik, masukkan setengah larutan marinasi dan tunggu sampai minyak bening dan dibalik ikan.
Masukkan kembali sisa bumbu marinasi, tunggu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sambal matah, iris semua bahan, tambahkan garam, aduk rata, beri minyak panas. Sajikan dengan ikan goreng.
(dra)
Lihat Juga :
