Kembang Tahu Tanpa Gula, Takjil Sehat ala Chef Rinrin Marinka

JAKARTA - Ketika berbuka puasa, biasanya kita disuguhi dengan makanan dan minuman yang manis-manis. Walaupun hal tersebut baik untuk mengembalikan energi yang hilang, kita harus tetap hati-hati supaya gula darah tidak langsung naik.

Kali ini Chef Marinka membuat hidangan yang sehat yang terbuat dari susu kedelai. Kacang kedelai diketahui menjadi sumber protein nabati terbaik dilihat dari kandungan gizinya.



Hidangan yang dibuat Chef Marinka saat ini adalah kembang tahu atau wedang tahu. Pertama-tama, ia membuat kembang tahu, lalu baru membuat kuah jahenya yang tidak menggunakan gula.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kembang tahu ala Chef Rinrin Marinka.

1 liter susu kedelai
½ sdt agar-agar
75 gr potongan jahe
750 ml air
½ sdt bubuk vanilla
3 cm kayu manis
3 lembar daun pandan
340 gr madu
Mangga secukupnya
Kelengkeng secukupnya
Sagu mutiara secukupnya



Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Rinrin Marinka.