Wamenparekraf Angela Tanoesoedibjo Beberkan Rencana Kerja Sama Kemenparekraf dengan Michelin Guide
Senin, 03 Mei 2021 - 22:10 WIB
loading...
A
A
A
Setidaknya ada lima kriteria penilaian yang membuat restoran atau tempat makan masuk dalam daftar Michelin Guide. Lima kriteria itu adalah kualitas bahan yang digunakan, rasa dan teknik memasak, kepiawaian koki yang memasak, harga, dan jumlah pengunjung yang konsisten. Penilaian dilakukan secara diam-diam tanpa diketahui pemilik restoran. Para inspektor juga tidak memasukkan dekorasi tempat sebagai elemen penilaian mereka.
Baca Juga: Resep Kastengel Wafer Cookies yang Instagramable, Cocok Banget untuk Hampers Lebaran
Dari kerjasama ini, Angela yakin, tak hanya potensi kuliner Nusantara saja yang akan tampil di kancah internasional. Nilai-nilai gastronomi yang dimiliki Indonesia pun akan ikut tersorot.
"Salah satu tujuan orang berwisata itu kan untuk makan. Ketika kita sudah bekerja sama dengan Michelin yang memiliki komunitas cukup besar, wisatawan mancanegara akan tertarik untuk datang, tinggal lebih lama untuk eksplorasi, dan menghabiskan lebih banyak uang untuk mengulik gastronomi Indonesia," tandasnya.
Baca Juga: Resep Kastengel Wafer Cookies yang Instagramable, Cocok Banget untuk Hampers Lebaran
Dari kerjasama ini, Angela yakin, tak hanya potensi kuliner Nusantara saja yang akan tampil di kancah internasional. Nilai-nilai gastronomi yang dimiliki Indonesia pun akan ikut tersorot.
"Salah satu tujuan orang berwisata itu kan untuk makan. Ketika kita sudah bekerja sama dengan Michelin yang memiliki komunitas cukup besar, wisatawan mancanegara akan tertarik untuk datang, tinggal lebih lama untuk eksplorasi, dan menghabiskan lebih banyak uang untuk mengulik gastronomi Indonesia," tandasnya.
(tsa)
Lihat Juga :
