Resep Opor Ayam, Cocok Dimakan Bersama Ketupat Saat Lebaran

JAKARTA - Opor ayam salah satu hidangan yang selalu tersedia saat Lebaran . Biasanya, opor ayam disajikan bersama dengan ketupat atau lontong.

Jika Anda berencana membuat opor ayam saat Lebaran yang tinggal menghitung hari, berikut resep membuat opor ayam dikutip dari Endeus TV, Senin (10/5).


Bahan:
6 potong ayam
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
6 biji kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada putih
1 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
300 ml santan
Air secukupnya


Cara membuatnya:
Rebus ayam setengah matang, tiriskan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam dan merica.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, lalu air. Tambahkan garam dan lada, lalu serai.

Tunggu sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.