Resep Nasi Bebek Madura, Lengkap dengan Poyah dan Sambal Pecit
Rabu, 16 Juni 2021 - 12:43 WIB
loading...
A
A
A
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng bebek hingga renyah. Angkat, tiriskan.
Poyah kelapa, sangrai kelapa hingga mulai berminyak. Masukkan 5 sdm bumbu dan daun jeruk. Sangrai hingga kecokelatan dan cukup kering. Angkat. Sisihkan.
Sambal pencit, haluskan cabai, bawang merah, garam, dan terasi. Tambahkan mangga, aduk rata. Siram dengan minyak sisa menggoreng bebek. Aduk rata. Sajikan bersama bebek dan poyah kelapa.
Poyah kelapa, sangrai kelapa hingga mulai berminyak. Masukkan 5 sdm bumbu dan daun jeruk. Sangrai hingga kecokelatan dan cukup kering. Angkat. Sisihkan.
Sambal pencit, haluskan cabai, bawang merah, garam, dan terasi. Tambahkan mangga, aduk rata. Siram dengan minyak sisa menggoreng bebek. Aduk rata. Sajikan bersama bebek dan poyah kelapa.
(dra)
Lihat Juga :
