Resep Bakso Malang, Pas untuk Hangatkan Tubuh Saat Hujan

JAKARTA - Bakso Malang makanan favorit banyak orang. Hidangan ini terasa pas disantap saat sore hari atau musim hujan untuk menghangatkan tubuh.

Bakso Malang terdiri dari bakso sapi, tahu, pangsit goreng disiram dengan kuah kaldu menawarkan kenikmatan yang sudah tak diragukan lagi.

Tak perlu ke Malang, Anda bisa membuat bakso ini sendiri di rumah. Dikutip dari Instagram @resep_bakso, berikut resep bakso Malang yang gurih, lezat, hangat dan nikmat.

Bahan:
150 gram ayam giling
150 gram udang giling
1-2 sdt tepung tapioka
1 sdt bawang merah giling
1 sdt bawang putih goreng cincang
1/2 sdt merica bubuk
Garam
Irisan daun bawang
Kulit pangsit siap pakai
Tahu putih


Bahan kuah:
Air kaldu ayam secukupnya
1 sdm bawang putih cincang
1/2 sdt merica bubuk
Garam
Gula pasir

Cara membuat:
Campur semua bahan ayam. Siapkan kulit pangsit, beri isian ayam lalu bentuk. Untuk tahu, beri lubang pada tahu, beri isian ayam.

Rebus pangsit dan tahu sampai matang atau bisa juga digoreng. Lumpia. Siapkan kulit pangsit, beri isian ayam lalu gulung dan goreng.

Didihkan air kaldu ayam, beri bawang putih goreng yang dihaluskan, garam, merica, gula pasir. Masak sampai mendidih.

Sajikan pangsit, tahu, lumpia bersama kuah, bakso, sawi hijau dan sambel cabe rawit. Taburi daun bawang dan bawang goreng.