Tips Olah Daging Kurban Ala Chef Juna, Praktis, Lezat dan Sehat

Senin, 19 Juli 2021 - 17:43 WIB
loading...
A A A
Untuk olahan daging kambing yang sederhana, bisa berupa sate dan tongseng atau krengsengan kambing.

"Untuk menghilangkan aroma kambing, daging bisa dilumuri dengan perasan air jeruk nipis atau lemon. Masaklah dengan banyak rempah, seperti ketumbar, biji pala, jahe, kayu manis juga petis agar aroma kambing bisa terkamuflase," jelas Chef Juna.

5. Lengkapi dengan sayuran dan hindari makan berlebihan

"Olahan resep daging biasanya tanpa sayur. Saya suka mengolah sayuran yang tidak biasa seperti ginseng, genjer dan pucuk labu yang ditumis sederhana dengan bawang putih dan ditambahkan suas simple, seperti kecap, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen dan lain sebagainya," tandasnya.

(dra)
Halaman :
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Baca Berita Terkait Lainnya
Copyright ©2024 SINDOnews.com
All Rights Reserved
read/ rendering in 0.2361 seconds (0.1#10.140)