Berapa Lama Makanan Kaleng Bertahan? Cek di Sini!

USDA menyarankan untuk tidak pernah menyimpan makanan kaleng di tempat yang terkena suhu tinggi atau rendah, maupun di tempat-tempat seperti di bawah wastafel, di atas atau di samping kompor, serta di garasi atau ruang bawah tanah yang lembab.

Lalu, setelah membuka makanan kaleng, pastikan Anda untuk menyimpan sisa makanan dan bagian yang tidak digunakan di lemari es. Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas dan rasa terbaik. Anda harus menyimpannya di dalam gelas atau wadah penyimpanan plastik. Ambil contoh ham kalengan, bisa bertahan 2-5 tahun di atas rak. Setelah dibuka, biasanya akan baik dikonsumsi selama 3-4 hari di lemari es.

Makanan kaleng rendah asam meliputi daging kalengan dan unggas, semur, produk pasta, sup (kecuali sup tomat), serta sayuran seperti kentang, jagung, wortel, bayam, kacang, bit, kacang polong, dan labu. (Baca Juga: Cara Jaga Kebersihan Perlengkapan Bayi di Masa Pandemi )

Sedangkan makanan kaleng tinggi asam di antaranya jus, tomat, produk buah (seperti anggur, nanas, apel, persik, pir, plum, dan semua jenis buah beri), acar, asinan kubis, serta semua makanan yang menggunakan saus atau berbasis cuka. Makanan tersebut bertahan selama 12-18 bulan di rak. Tapi, setelah dibuka, akan bertahan 5-7 hari saja di lemari es.

Jika membuat makanan sendiri di rumah, Anda harus tahu bahwa makanan ini akan bertahan hingga satu tahun di rak. Sebelum digunakan, ingatlah untuk mendidihkannya selama 10 menit bagi makanan tinggi asam dan 20 menit buat makanan rendah asam sebagai tindakan pencegahan. Setelah dibuka, makanan kaleng rumah Anda akan bertahan sekitar 3-4 hari di lemari es.