Lima Kesalahan yang Wajib Dihindari saat Membuat Nastar

Kesalahan yang sering terjadi saat membuat nastar adalah mengisi nastar dengan selai kemasan. Meski lebih praktis dan tidak perlu membuat selai sendiri, tetapi tekstur selai kemasan biasanya lebih encer dan berair sehingga membuat kue nastar lebih lembek dan pecah.

Untuk mendapatkan nastar dengan hasil yang baik, gunakan selai buatan sendiri yang teksturnya lebih kental dan pekat. Selain itu, membuat selai sendiri juga lebih sehat karena terbebas dari pemanis buatan.

3. Terlalu Banyak Mengisi Selai

Pengisian selai dalam nastar juga penting diperhatikan. Jika Anda mengisinya terlalu sedikit, maka rasa dari nastar tidak akan terlalu enak. Begitu juga jika isian selai terlalu banyak. Selai yang terlalu banyak diisikan dalam nastar akan membuat kue mudah pecah dan bentuknya tidak lagi cantik karena cepat gosong.

4. Mengoleskan Kuning Telur pada Nastar Sekali Sebelum Dipanggang