5 Sayuran Ini Sahabat Terbaik Penderita Diabetes
Rabu, 01 September 2021 - 15:35 WIB
loading...
A
A
A
Panganan khas Korea ini juga diketahui bagian dari sayur yang dipercaya dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Asinan kubis ini kaya akan antioksidan, probiotik, hingga mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
"Sebuah penelitian pada 21 orang dengan prediabetes menemukan bahwa makan kimchi yang difermentasi selama delapan minggu meningkatkan toleransi glukosa pada 33% peserta, sementara hanya 9,5% peserta yang mengonsumsi kimchi segar menunjukkan peningkatan toleransi glukosa tersebut," terang laporannya.
Baca Juga: WHO: Varian Covid-19 C.1.2 Tak Menyebar dan Belum Masuk Daftar Perhatian
5. Daun Kale
Kale dikenal luas sebagai 'superfood' karena mengandung banyak senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk di dalamnya kaya akan serat dan antioksidan flavonoid.
Untuk membuktikan daun kale ini baik untuk penderita diabetes, penelitian yang melibatkan 42 orang dewasa di Jepang dilakukan. Hasil studi menunjukkan bahwa 7 atau 14 gram makanan yang mengandung daun kale dan berkarbohidrat tinggi, secara signifikan menurunkan kadar gula darah setelah makan, dibanding kelompok plasebo.
"Penelitian lain juga sudah membuktikan bahwa antioksidan dan flavonoid yang terkandung di kale, termasuk quercetin dan kaempferol, memiliki efek penurunan gula darah dan sensitivitas insulin yang kuat," tambah laporan tersebut.
"Sebuah penelitian pada 21 orang dengan prediabetes menemukan bahwa makan kimchi yang difermentasi selama delapan minggu meningkatkan toleransi glukosa pada 33% peserta, sementara hanya 9,5% peserta yang mengonsumsi kimchi segar menunjukkan peningkatan toleransi glukosa tersebut," terang laporannya.
Baca Juga: WHO: Varian Covid-19 C.1.2 Tak Menyebar dan Belum Masuk Daftar Perhatian
5. Daun Kale
Kale dikenal luas sebagai 'superfood' karena mengandung banyak senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk di dalamnya kaya akan serat dan antioksidan flavonoid.
Untuk membuktikan daun kale ini baik untuk penderita diabetes, penelitian yang melibatkan 42 orang dewasa di Jepang dilakukan. Hasil studi menunjukkan bahwa 7 atau 14 gram makanan yang mengandung daun kale dan berkarbohidrat tinggi, secara signifikan menurunkan kadar gula darah setelah makan, dibanding kelompok plasebo.
"Penelitian lain juga sudah membuktikan bahwa antioksidan dan flavonoid yang terkandung di kale, termasuk quercetin dan kaempferol, memiliki efek penurunan gula darah dan sensitivitas insulin yang kuat," tambah laporan tersebut.
(tsa)
Lihat Juga :
