Ingin Makan Gorengan Tetapi Tetap Sehat? Ini Cara Menyiasatinya

Minyak yang berwarna gelap bahkan hingga hitam menandakan minyak sudah jenuh sehingga berubah menjadi karsinogenik yang menumpuk zat kolesterol jahat. Ketika minyak ini dikonsumsi secara terus menerus maka akan timbul berbagai masalah kesehatan mulai dari kolesterol hingga kanker.

3. Tiriskan Lebih Dulu

Setelah diangkat dari minyak panas, gorengan jangan langsung dilahap. Tapi tiriskan lebih dahulu agar kandungan minyaknya berkurang.

Anda bisa manfaatkan tisu dapur yang mampu menyerap minyak lebih banyak. Dengan cara ini, minyak goreng yang kamu konsumsi jadi lebih sedikit.

4. Membuat Gorengan Sendiri

Membuat gorengan sendiri akan memastikan gorengan yang Anda konsumsi sehat. Karena Anda mengetahui dengan pasti kualitas bahan dan minyak yang digunakan sebagai bahan baku. Hal ini tentu berbeda saat kamu membeli gorengan di kaki lima yang kerap menggunakan minyak yang sudah berulang kali dipakai.

Saat membuat gorengan sendiri di rumah, kamu juga bisa memastikan proses pembuatanya lebih terjamin. Misalnya dalam proses penggorengan, cara menggoreng yang tepat adalah menunggu suhu minyak benar-benar panas sebelum memasukkan adonan.