Ragam Resep Ayam Goreng Kremes ala Rumahan

JAKARTA - Ayam goreng kremes merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang. Di sejumlah restoran maupun rumah makan pinggir jalan selalu tersedia menu ayam goreng kremes.

Bukan hanya dewasa, anak-anak juga menyukai ayam goreng kremes. Makan ayam goreng kremes lebih nikmat jika dikombinasikan dengan sambal dan sayuran lalapan serta nasi hangat.



Jika Anda ingin membuat ayam goreng kremes di rumah, caranya gampang. Bahan-bahannya pun mudah didapat dan lebih hemat biaya.

Dikutip dari website lemonilo.com, berikut beberapa resep ayam goreng kremes yang bisa Anda coba di rumah.

1. Ayam Goreng Kremes ala Ny. Suharti

Bahan:

• Ayam, disarankan ayam kampung
• Kemiri
• Bawang putih
• Bawang merah
• Merica
• Ketumbar
• Jahe
• Garam
• Air Kelapa
• Sagu
• Kaldu
• Baking powder

Cara Membuat:

• Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, dan garam secukupnya.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama 1 ekor ayam kampung yang telah dipotong-potong.
• Ungkep ayam dan bumbu dengan air kelapa menggunakan api kecil hingga airnya habis.
• Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, pastikan ayam terendam sempurna. Angkat saat ayam sudah berwarna kecokelatan.
• Untuk membuat kremes, larutkan sagu dengan sedikit kaldu. Lalu, tuang larutan campuran tersebut ke dalam rebusan kaldu yang mendidih. Aduk sampai mengental seperti lem.
• Setelah adonan tersebut dingin, tambahkan baking powder. Terakhir, goreng adonan kremes tersebut dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
• Ayam goreng kremes ala Ny. Suharti pun siap disajikan. Untuk menambah kenikmatan, jangan lupa sajikan dengan sambal.