Strategi Pengurangan Garam pada Makanan untuk Tekan Risiko Hipertensi
Sabtu, 13 November 2021 - 22:30 WIB
loading...
Mengonsumsi garam secara berlebihan dapat memicu munculnya penyakit degeneratif seperti hipertensi. Foto Ilustrasi/Indianexpress
A
A
A
JAKARTA - Mengonsumsi garam secara berlebihan dapat memicu munculnya penyakit degeneratif seperti hipertensi. Maka itu, penting untuk kita mengontrol asupan garam ke dalam menu sehari-hari.
Guru Besar Keamanan & Gizi Pangan Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB Prof Ahmad Sulaeman mengatakan, salah satu strategi untuk mewujudkan hidup sehat yaitu dengan pengendalian asupan garam. Hanya, makanan umumnya tak akan terasa nikmat jika rasanya hambar alias tanpa garam.
Baca Juga: Sembuhkan Wasir Tanpa Rasa Sakit Berkepanjangan dengan Teknik Ultrasonic dan RF
Untuk menyiasatinya, Prof Ahmad merekomendasikan penggunaan bumbu umami yang terdapat dalam monosodium glutamate (MSG).
“Sebenarnya kalau mau makanan yang kita konsumsi memiliki cita rasa yang tinggi tapi ingin juga diet rendah garam, penggunaan bumbu umami seperti MSG bisa dijadikan solusi," kata Prof Ahmad dalam Virtual Media Gathering yang digelar Ajinomoto dalam rangka peringatan Hari Kesehatan
Nasional belum lama ini.
Guru Besar Keamanan & Gizi Pangan Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB Prof Ahmad Sulaeman mengatakan, salah satu strategi untuk mewujudkan hidup sehat yaitu dengan pengendalian asupan garam. Hanya, makanan umumnya tak akan terasa nikmat jika rasanya hambar alias tanpa garam.
Baca Juga: Sembuhkan Wasir Tanpa Rasa Sakit Berkepanjangan dengan Teknik Ultrasonic dan RF
Untuk menyiasatinya, Prof Ahmad merekomendasikan penggunaan bumbu umami yang terdapat dalam monosodium glutamate (MSG).
“Sebenarnya kalau mau makanan yang kita konsumsi memiliki cita rasa yang tinggi tapi ingin juga diet rendah garam, penggunaan bumbu umami seperti MSG bisa dijadikan solusi," kata Prof Ahmad dalam Virtual Media Gathering yang digelar Ajinomoto dalam rangka peringatan Hari Kesehatan
Nasional belum lama ini.
Lihat Juga :
