Diabetes, 8 Makanan Ini Ampuh Turunkan Kadar Gula Darah dengan Cepat

Kentang biasa memiliki skor GI tinggi, tetapi ubi jalar memiliki indeks glikemiks rendah dan sangat bergizi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daging ubi jalar mengandung lebih banyak serat daripada kulitnya, menunjukkan bahwa seluruh sayuran dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.

Melaporkan temuan penelitian pada hewan, para peneliti juga mencatat bahwa konsumsi ubi jalar dapat menurunkan beberapa penanda diabetes.

Meskipun masih belum ada bukti konklusif bahwa ubi jalar dapat membantu menstabilkan atau menurunkan kadar gula darah pada manusia, ubi jalar tidak diragukan lagi merupakan makanan yang sehat dan bergizi dengan skor GI rendah.

4. Oatmeal

Oat memiliki IG 55 atau lebih rendah dan mengandung B-glukan. Kandungan B-glukan mampu mengurangi respons glukosa dan insulin setelah makan dan
meningkatkan sensitivitas insulin. Oatmela juga membantu menjaga kontrol glikemik dan mengurangi lipid darah (lemak).

Sebuah penelitian yang dilakukan pada 2015 dari 16 studi menyimpulkan bahwa gandum memiliki efek menguntungkan pada kontrol glukosa dan profil lipid pada orang dengan diabetes tipe 2. Menentukan dampak konsumsi oat pada diabetes tipe 1 membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Namun, dokter tetap menyarankan agar penderita diabetes membatasi konsumsi oatmeal karena 1 cangkir mengandung sekitar 28 gram karbohidrat.

5. Kacang-kacangan

Kacang sangat kaya serat makanan dan memiliki kadar IG 55 atau kurang. Kacang-kacangan juga mengandung protein nabati tingkat tinggi, asam lemak tak jenuh, dan nutrisi lainnya, termasuk vitamin antioksidan,
fitokimia seperti flavonoid, mineral, magnesium dan potasium.

Seperti makanan lain dalam artikel ini, yang terbaik adalah makan kacang yang utuh dan tidak diproses mungkin. Kacang dengan pelapis atau perasa memiliki skor IG lebih tinggi daripada kacang biasa.

6.Bawang Putih