4 Filosofi Pempek yang Jarang Diketahui, Ternyata Maknanya Mendalam

JAKARTA - Siapa yang tidak mengenal pempek? Makanan khas Palembang ini terbuat dari olahan ikan dan tepung, lengkap disajikan dengan kuah cuko. Tidak heran, pempek menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena kelezatan dari perpaduan rasa gurih, manis, dan asam.

Di balik kelezatannya, ternyata pempek memiliki filosofi yang jarang diketahui banyak orang. Tekstur, bentuk, hingga rasanya mengandung makna mendalam yang bisa menjadi pelajaran dalam menjalani hidup.

Pemilik Pempek Ny. Kamto Imam Santoso mengatakan, pempek merupakan salah satu makanan Indonesia yang tetap eksis di tengah maraknya kuliner internasional. Tingginya minat masyarakat akan kuliner khas Palembang ini juga membuat Pempek Ny. Kamto mampu menjaga eksistensinya selama hampir 38 tahun.

"Dengan mempertahankan cita rasa yang lezat, kami terus beradaptasi untuk menyesuaikan perubahan zaman. Seperti menghadirkan metode pembayaran digital ShopeePay untuk memudahkan transaksi di outlet kami," kata Imam melalui siaran pers, Selasa (1/2/2022).

Berikut 4 filosofi pempek yang dapat menjadi acuan untuk menjadi pribadi yang positif.

1. Tekstur kenyal sebagai simbol fleksibel dan dinamis