Ayu Azhari Dukung Upaya IGC Menduniakan Kuliner Nusantara
Sabtu, 20 Juni 2020 - 03:43 WIB
loading...
Ayu Azhari berharap kuliner Indonesia bisa sejajar dengan makanan dari negara lain. / Foto: Thomas Manggalla
A
A
A
JAKARTA - Artis kenamaan Tanah Air, Ayu Azhari begitu mencintai keragaman kuliner di setiap daerah di Indonesia. Dengan kekayaan dan keanekaragaman cita rasa yang dimiliki nusantara, Ayu ingin kuliner Indonesia bisa sejajar dengan makanan dari negara lain.
(Baca juga: Pria Lebih Suka Wanita yang Pandai Memasak, Ini Alasannya! )
"Kuliner Indonesia beragam jenis dan mempunyai rasa yang setiap daerah ada khasnya sama makanan. Gudeg misalnya, tetapi gudeg orang Sunda dan Jawa beda rasanya namun sama lezat. Inilah yang membuat kuliner Indonesia bisa sejajar dan bersaing dengan kuliner negara lain," kata Ayu Azhari dalam pernyataan tertulisnya, Jumat (19/6).
Menurutnya, kuliner Indonesia itu tergantung daerah dan masyarakatnya. Pemilik nama lengkap Ayu Khadijah Azhari itu pun mencontohkan seperti di Kepulauan Bangka, pempeknya beda dengan Palembang. Pasalnya, bahan ikan di Kepulauan Bangka menggunakan ikan laut, sedangkan Palembang lebih banyak menggunakan ikan sungai. Begitupun juga sausnya berbeda.
"Kuliner kita bisa menjadi culinary diplomacy atau gastronomy diplomacy, pendekatan budaya akan lebih mudah serta mengena untuk lebih mengenal dan dekat di hati," ucapnya.
(Baca juga: Pria Lebih Suka Wanita yang Pandai Memasak, Ini Alasannya! )
"Kuliner Indonesia beragam jenis dan mempunyai rasa yang setiap daerah ada khasnya sama makanan. Gudeg misalnya, tetapi gudeg orang Sunda dan Jawa beda rasanya namun sama lezat. Inilah yang membuat kuliner Indonesia bisa sejajar dan bersaing dengan kuliner negara lain," kata Ayu Azhari dalam pernyataan tertulisnya, Jumat (19/6).
Menurutnya, kuliner Indonesia itu tergantung daerah dan masyarakatnya. Pemilik nama lengkap Ayu Khadijah Azhari itu pun mencontohkan seperti di Kepulauan Bangka, pempeknya beda dengan Palembang. Pasalnya, bahan ikan di Kepulauan Bangka menggunakan ikan laut, sedangkan Palembang lebih banyak menggunakan ikan sungai. Begitupun juga sausnya berbeda.
"Kuliner kita bisa menjadi culinary diplomacy atau gastronomy diplomacy, pendekatan budaya akan lebih mudah serta mengena untuk lebih mengenal dan dekat di hati," ucapnya.
Lihat Juga :
